-APARÊNCIA: coloração castanha muito escura, turva e creme bege claro misto, ou seja espumoso e cremoso com degrau na superfície, algumas pessoas falam que é como se fosse a superfície da Lua, o creme de média altura é fugaz, mas deixa um anel considerável. Possui bolhas pequenas subindo e bolhas maiores no fundo.
-AROMA: de banana passa forte, rum, caramelo, frutas passas escuras e maçã; o lúpulo é bem disfarçado, não aparece.
-SABOR: acompanha o aroma, porém com muito mais complexidade, o adocicado se destaca com certa intensidade, deixando amargo, ácido e azedo leves e com equilíbrio.
-TATO (SENSAÇÃO NA BOCA): possui viscosidade licorosa no líquido e cremosa quando está com o creme ainda presente, a carbonatação é sentida de maneira efervescente leve na língua e o alto teor de álcool é bem disfarçado no conjunto, o retrogosto deixa residual de amargor, adocicado e adstringência com média duração.
-CONJUNTO: é uma excelente cerveja e bem equilibrada com média drinkability. É uma boa pedida para o inverno brasileiro nas regiões Sul e Sudeste, combina com a estação melhor que as Bocks e Weizenbocks.
Na aparencia, coloração marrom escuro turvo, creme bege de média consistencia mas longa duração.
No aroma, notas de mel, alcool, chocolate amargo, frutas vermelhas, banana e passas...muito complexa
No sabor, acompanha no aroma bem complexo, alto corpo, leve acidez, presença de malte tostado traz pouco dulçor e frutado...final bem alcólico, licoroso e aveludada.
No conjunto média carbonatação, baixo drinkability, boa para o inverno mesmo e muito complexa...
Coloração marrom, líquido altamente turvo, baixa formação de creme bege de média consistência mas o que formou se manteve durante toda degustação. O aroma é um festival de notas de frutas vermelhas, mel, fenólicas, melaço, chocolate e uma forte presença alcoólica em segundo plano. Muito agradável. O paladar acompanha a complexidade demonstrada no aroma trazendo à tona todo condimentado, chocolate, tostado, leve acidez, dulçor e frutado (novamente frutas vermelhas e secas). O retrogosto é bem alcoólico, porém não chega a desbalanceá-la. Cerveja encorpada, textura licorosa, média carbonatação, médio drinkability e bem complexa. Recomendo!
Caldo de cana, essa é a sensação que me remete essa incrível cerveja. Aroma de ameixas, uvas passas. Coloração turva, marrom. Baixa formação de espuma. Lìquido extremamente licoroso, ao ponto de formar pequenas esferas que deslizam sobre a cerveja e se dissipam rapidamente, num belo espetáculo.
Ao degustar a cerveja os 12% de alcool parecem piada, não aparecem de forma alguma. Malte, muito malte.
Excelente cerveja, mas se tivesse um pouco mais lúpulo seria perfeita.
Coloração marrom com creme fraquissimo que nem se formou muito bem e muito menos permaneceu durante a degustação, lembrou muito um refrigerante, extremamente carbonatada, o creme subiu até em cima e imediatamente após baixou rapidamente até sumir, não deu nem tempo de tirar a tradicional foto para o arquivo.
No aroma frutas secas como banana passa, ameixa seca, fermento e notas maltadas de pão.
No paladar se mostrou bem potente, ela começa frutada com as mesmas notas que aparecem em seu aroma e logo em seguido chega o alcool cortando completamente o doce e até mesmo dando aquela aquecida na boca, logo após isso o alcool vai embora, o frutado retorna deixando um dolçor que permanece até o retrogosto sempre convidando para mais um gole, um perigo diante de seus 12%ABV.
Se excluindo a parte da apresentação, se trata de uma bela cerveja.
