Ahh uma típica Weizen alemã!
Espuma cremosa branca de média à alta formação.
Com o aroma doce frutado, prevalencendo as sensações de banana e maçã, e claro, cravo.
Doce, gostosa e agradável ao paladar!
Não posso ficar muito tempo sem experimentar uma German Weizen,amo este estilo!
O que se espera de uma weis. Boa drinkabilidade com baixa complexidade. Comparado a outras de trigo, esta é mais maltada, caramelada. É uma Weiss diferenciada.
Corpo cor dourado opaco. Boa formação de espuma e fica uma camada pequena perene.
Aroma de banana, cereais e leve caramelo
Sabor também banana e caramelo. Corpo leve. Amargor baixíssimo.
Por não estar tão acostumado com essa coloração, achei "estranha" à primeira vista, pois geralmente bebo weizens mais claras. O gosto também não me atraiu tanto, pra mim há opções melhores no mercado, com melhor custo/benefício.
Hoje dia de escrever sobre uma cerveja alemã de trigo, que se diz uma hefeweizen, ou seria Weisse? Bom nesse caso ambos os tipos são muito parecidos, mas aqui saiu uma experiência bem diferente do que esses tipos costumam trazer. A garrafa é bonita para uma cerveja, sem chamar muita atenção traz muito dourado com bastante formas e algumas figuras, realmente lembra outras cervejas alemãs, mas sem nenhuma extravagância. Já no copo a cerveja se apresenta bem escura, um caramelado forte, que não lembra muito o estiolo, que geralmente se vale de uma coloração mais clara. O sabor parece seguir um tanto a cor da cerveja, é um sabor que puxa para o adocicado para o malte e não para o trigo. Esse sabor deixa a cerveja intensa, mas sem deixar o amargor tomar conta ou o teor alcoólico, aqui o malte parece o principal ingrediente, mesmo que o tipo geralmente valorize o trigo. Em goles curtos, o sabor é mais fraco e um pouco mais complicado de saborear, a cerveja parece de tipos mais comuns e acaba não se sentido muito o sabor do malte, e nem muito do trigo. Já em goles mais longos a cerveja fica bem mais agradável, o sabor do malte fica mais intenso de acordo com o tempo do gole, um sabor adocicado e bem interessante, o teor alcoólico acompanha, de forma mais tímida, deixando a experiência forte de acordo com o tamanho do gole, muito bom para saborear um sabor mais maltado. No geral, uma cerveja que se apresenta de um tipo que tem certas características pouco presentes aqui, mas que se vale de outras bem saborosas e interessantes, de uma forma a mostrar uma bebida bem maltada e que pode ser equilibrada de acordo com o degustador.
