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Schneider Weisse Tap X Meine Porter Weisse

Diego Bonatto 17 de Maio de 2014
 
4.3 (4)
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Schneider Weisse Tap X Meine Porter Weisse

Informações

Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
During a meeting of brewing artists in London, Georg VI. Schneider and his friend Alistar had the unique idea of uniting both the English porter and the Bavarian wheat beer styles... A thought turned into reality and Schneider Weisse’s newest TAP X ’Meine Porter Weisse’, was born! TAP X ’Meine Porter Weisse’ is a singularly stunning new creation which expertly showcases the depths of the range these two heavyweights of beer, when tapped into, then offer. For the creation of the new TAPX 2014, George Schneider drew inspiration from some of his English brewing colleagues, “If you intensively busy yourself with the history of porter, closely examine its aroma profile and compare it to a classic wheat beer, you’ll soon realize that there is a basis for the development of an expressive character on this union”, says Schneider Weisse brewmaster Hans-Peter Drexler, when he explains the emergence of this new TAPX. “A historically bold but in taste ultimately a very appropriate combination of two wayward beer styles,”Drexler concludes. TAPX Meine Porter Weisse shimmers ebony-colored in your glass, crowed with a fine-pored, creamy head. Hints of chocolate and coffee come to your mind. The roasting flavors flatter your palate and award the beer with fine bitterness. A pleasantly dry mouthfeel completes this enjoyment. The complex aroma profile is the expression of a successful association of these contrasting beer styles. Georg Schneider himself gives us some of his own suggestions for possible food pairings with the new TAP X: „Personally, I’ve been enjoying the pairing of our TAPX ’Meine Porter Weisse’ most with hefty sausages or smoked bacon...it is then, when some wonderful memories of ’evenings at the pub’ back in London, arise.”

Avaliações dos usuários

4 avaliações

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(1)
4 estrelas
 
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3 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
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Aroma 
 
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Sabor 
 
17/20  (4)
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Avaliação Geral 
 
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Aroma 
 
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Aparência 
 
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Sensação 
 
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8/10
Negra com ótima formação de espuma marrom de média densidade e duração. Notas de malte tostado, cravo, nuances frutados e boa presença de lúpulo. Corpo médio com final longo, amadeirado e com amargor e dulçor em harmonia

Detalhes

Degustada em
06/Fevereiro/2016
Envasamento
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(Atualizado: 09 de Maio de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
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Aparência 
 
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Sabor 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
8/10
Cor marrom escuro profundo e opaco. Um Colar Bege fino muito cremoso, alto e constante. Muito bem carbonatado com rendas que aderem as paredes do copo ao longo da degustação.

O Aroma é caloroso com suaves notas de café com média torração, uma sensação agradável de chocolate com uma intensa, marcante e deliciosa banana com toffe, bem como, de frutas escuras como ameixas, uvas passas, um figo está presente, nuances de trigo e uma leve e picante levedura emerge embasada numa noz-moscada, alcaçuz e cravo. Uma deliciosa massa fresca de pão de frutas cristalizadas que no Brasil chamamos de panettone.

O Sabor é um pouco mais adocicado daquilo que se nota no aroma. A típica sensação picante do alcaçuz Weizenbock num xarope de banana está presente. Mostra, também, em seu sabor um café leve com um toque de caramelo e belas e intensas bananas num contido e presente trigo. Muito frutado o sabor. Acompanhando estes faz-se presente o chocolate escuro bem tênue com notas picantes de cravo, noz-moscada e novamente a deliciosa massa fresca de pão de frutas cristalizadas com destaque para as uvas passas e ameixas. Todos esses sabores são alicerçados por um belo Malte Torrado no acabamento e quiçá um ligeiro defumado.

De Corpo médio a inteiro numa baixa carbonatação adequada ao estilo weiss com uma textura ligeiramente cremosa e amargura doce equilibrada. Sua efervescência sentida na boca é um pouco mais perceptível.

O Aftertaste é de média duração e ligeiramente maltado, com bananas e quase não se percebe o amargor. É clara a total ausência no sabor do lúpulo.

Uma Refrescante Weiss com uma pitada de acidez numa levíssima tendência Porter. Um conjunto equilibrado e de boa drinkability.

Excelente cerveja!

Detalhes

Degustada em
13/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Preço
http://www.stuttgart.com.br/
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
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Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
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Sabor 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
8/10
Schneider Weisse Tap X Meine Porter Weisse - Weisses Brauhaus G. Schneider & Sohn Gmbh
Data de degustação: 17/05/2014
Volume: 750 mL
Horário de degustação: 18:49
Copo: Poco Grande

1. Aroma: frutado, banana (é bastante intenso, quase remetendo a removedor de esmalte), leve toque de cravo. Um leve aroma de figo/ameixa/chocolate está pesente.

2. Aparência: preta, totalmente opaca. A espuma é bege cremosa, abundante.

3. Sabor: lembra uma dunkelweizen mais encorpada. Sabor inicial é frutado, levemente picante, com uma adstringência que lembra malte torrado. Sabores de figo/ameixa e de defumado também aparecem na segunda leva de sabores. O retrogosto é levemente maltado e o amargor pouco perceptível. Não há nenhum sabor de lúpulo predominate

4. Sensação: levemente encorpada, carbonatação bastante adequada ao estilo weiss, refrescante.

5. Avaliação geral: boa cerveja, mas nada espetacular. Realmente esperava uma mistura de sabores mas, na avaliação geral, a cerveja enviesou mais para o lado weiss do que porter. Apesar disso, é uma cerveja refrescante e com boa drinkability. Interessante.

Detalhes

Degustada em
17/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Costi Bebidas - POA
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