Schöfferhofer Kristallweizen

Coloração amarela translúcida brilhante. Creme de formação enorme e longa duração com bolhas médias e que não param nunca de subir.
Aroma impressionante, com uma explosão de banana e cravo e leve frescor de lúpulo. O sabor é um pouco diferente do que já tomei de weiss. Percebe-se relativamente bastante banana, alguma coisa de cravo muito suave e um amargor atípico. Tem também algo que não sei definir bem, talvez meio amargo... seria o "limão" que consta na descrição? O retrogosto é médio e gostoso, levemente adocicado e amargo.
Primeira weiss que não sinto gosto de caramelo!
Muito refrescante e drinkability excelente! (mal percebi e degustando já foi quase a garrafa toda!).

nn

Bela cerveja com rótulo clássico, aliás uma das duas coisas que me chamaram a atenção, pois não a conhecia: o rótulo e o preço. Esta versão cristal é muito boa. Com um visual quase de uma pilsen, dourada clarinha e muito gasosa, com várias bolhas subindo pelo longo copo, possui espuma branca, pequena, cheia de bolhinhas e de média duração. O aroma é muito bom e forte, com notas de cravo, banana e grãos. O sabor é de uma típica cerveja de trigo porém com uma textura bem aguada e gasosa. Final médio, consistente e levemente amargo. Uma cerveja refrescante e gostosa. Uma bela surpresa.

Cerveja de trigo filtrada. Coloração dourada translúcida, com espuma branca volumosa, de média duração, deixando uma camada perene. No geral, ela traz apenas sugestões de banana das cervejas weiss. Não senti cravo, e o frutado é bem discreto. Por outro lado, percebi um amargor mais acentuado, lupulado, que não é muito comum nas weiss. Resumindo, achei ela com poucas características de weiss. O aroma é bom, com presença de banana. No sabor ela traz o amargor do lúpulo, não sendo muito frutada. O final é bom, refrescante. O conjunto é harmônico, ressalvadas as observações acima. Acho que vale a pena experimentá-la, pela sua personalidade, eis que, ao meu ver, ela é um pouco diferente das outras Kristallweizen que já experimentei.