Spaten Optimator

Malte torrado, trazendo um pouco de caramelo, um chocolate no meio e um amargor fechando. Gostosinha.

Servida na Caneca, de coloração marrom escura, turva, espuma bege, esparsa, de ótima formação e persistente deixando marcas por todo o copo, aroma de cappuccino, mel, malte e xarope de guaraná, sabor café, chocolate amargo e malte torrado, gosto adocicado, corpo médio, textura cremosa, carbonatação média, álcool aparente, amargor médio, retrogosto picante de média persistência e café amargo no final.
Boa opção de cerveja para uma noite fria do inverno.

Temperatura de degustação: Nove graus Celsius.
Cor: Marrom escura com nuances avermelhadas medianamente translúcida.
Creme: Média formação de creme bege medianamente persistente que mantém uma fina camada deixando marcas na taça.
Aroma: Caramelo, malte levemente torrado, leve café, notas florais.
Sabor: Paladar maltado com sabor de caramelo e leve tosta por todo o gole, com final adocicado, seco e medianamente persistente, de retrogosto que traz leve café consigo.

No aroma uva passa, ameixa, caramelo e rapadura.
No sabor dulçor inicial com final caramelado achei q final e enjoativo demasiado.

Sem dúvida uma Doppel Bock de respeito mas... confesso que esperava mais, algo no tipo da Salvator da Paulaner, mas não foi exatamente o que encontrei. Apesar da cor e da formação de espuma serem muito boas, os aromas são por demais suaves para o estilo. No gosto, o malte tostado e um quê de caramelo e de frutas passas escuras são agradáveis, porém faltou, na minha opinião, corpo e amargor residual. Talvez tenha sido o dia ou, mais provavelmente, a temperatura de consumo (baixa demais), mas ficou um pouco aquém do que eu esperava. Em outra oportunidade, reavalio.