De coloração marrom, opaca. Espuma bege, densa e persistente, Forte aroma frutado, trazendo um pouco de cravo. Sabor complexo, início e final levemente amargos, com notas de malte de cevada, de trigo e torrefação; retrogosto levemente doce, deixando um pouco de cravo. Leve e refrescante, apresentando mais corpo que as tradicionais Weiss. Alta carbonatação. Álcool na medida.
Sempre fui fã desta deliciosa Weiss Dunkel, mas é a primeira vez que a degusto para o Brejas pensando em aplicar notas. Com certeza ela merece uma nota 5 em Sensação. Maravilhosa, experimente e comprove.
Coloração marrom turva, com uma gigantesca espuma bege, de longa duração. Aroma e sabor: malte torrado, cravo, frutado e levedura, sugerindo banana. O aroma é melhor que o sabor, mas ambos agradam. Final levemente amargo, suave, predominando o tostado. Consistência rala. Média carbonatação. Bom conjunto. Elementos bem harmonizados. Ótima combinação weiss/dunkel.
