Breja decepciounou um pouco, pois criei boa expectativa após tomar a marzen. E principalmente pela ótima aparência na caneca, com creme grande, espesso, cremoso, marrom claro e duradouro. Líquido marrom amadeirado, com textura aguada. O aroma é muito fraco, quase não se notando. Percebe-se levemente um caramelo tostado, que persiste no sabor. O sabor acompanha o aroma e também é bem neutro e aguado, com notas de caramelo tostado, prevalecendo o doce. O final é doce e aguado.
PS. Edit. Tomei uma segunda vez em 02/11/2012, senti o aroma de forma mais promeinente e o sabor estava um pouco menos aguado. Aroma foi de 4 para 6, sabor de 8 para 10 e conjunto para 6.
Cor laranja avermelhada, espuma bonita e densa, levemente bege, porém de pouca duração e saborosa. No aroma malte tostado e lúpulo e no paladar além do tostado e lúpulo nota-se caramelo, meio ácida, com amargo persistente, longo e seco. Excelente drinkability, saborosa, ótima cerveja.
Breja sem muitos atributos, que promete muito mais do que cumpre. Não é ruim, pelo contrário. Sua coloração é âmbar escura, quase marrom. A espuma é bege, de média densidade e duração. Possui aroma de torrefação e um pouco de lúpulo. O sabor é levemente amargo e adocicado ao mesmo tempo, mas não muito persistente. Corpo médio e conjunto harmonioso. O problema é que espera-se mais de uma cerveja desse valor e que concorre com similares nacionais como Eisenbahn e Colorado.
Essa Weltenburger produzida em Petrópolis decepcionou bastante. Esperava a vida e o frescor das munich dunkels alemãs, afinal é produzida por aqui. Mas mostrou-se uma cerveja sofrida e cansada, denotando problemas sérios de armazenagem e transporte.
Vertida apresenta uma coloração acobreada bem escura, translúcida, como um excelente formação de um creme denso mas de baixa persistência.
O aroma extremamente suave, traz algumas notas de malte tostado e algo de toffee. Um leve defumado fica no final assim como um metálico e notas oxidadas. Com o crescer da temperatura notas de acetaldeído.
O sabor é ainda mais suave. Apenas um malte doce finalizado por lúpulos florais e novamente sensações metálicas. Aftertaste novamente com suave acetaldeído e levemente ácido.
Corpo leve e carbonatação baixa.
Apesar de não ter me agradado, ficou a clara sensação
De coloração marrom bem escura (SRM ~34). Espuma bege, densa e relativamente persistente. Leve aroma de caramelo. No sabor, início levemente doce, trazendo notas de malte de cevada, torrefação e mel, final amargo revelando um tímido lúpulo. Carbonatação alta. Corpo leve para médio.
