Coloração âmbar avermelhada num líquido parcialmente turvo.
Média formação de espuma bege, densa e de longa duração.
Bom aroma maltado e caramelado.
Apesar da aparência e do aroma sugerindo certa robustez a cerveja é leve e até "aguada".
Sabor com grãos tostados, caramelo, e malte predominando.
Inicialmente suave, num corpo cremoso, acompanhado de dulçor e malte tostado; finalizando longamente quente, brandamente ácida e azeda.
Retrogosto sutilmente amadeirado.
Breja decepciounou um pouco, pois criei boa expectativa após tomar a marzen. E principalmente pela ótima aparência na caneca, com creme grande, espesso, cremoso, marrom claro e duradouro. Líquido marrom amadeirado, com textura aguada. O aroma é muito fraco, quase não se notando. Percebe-se levemente um caramelo tostado, que persiste no sabor. O sabor acompanha o aroma e também é bem neutro e aguado, com notas de caramelo tostado, prevalecendo o doce. O final é doce e aguado.
PS. Edit. Tomei uma segunda vez em 02/11/2012, senti o aroma de forma mais promeinente e o sabor estava um pouco menos aguado. Aroma foi de 4 para 6, sabor de 8 para 10 e conjunto para 6.
Cor laranja avermelhada, espuma bonita e densa, levemente bege, porém de pouca duração e saborosa. No aroma malte tostado e lúpulo e no paladar além do tostado e lúpulo nota-se caramelo, meio ácida, com amargo persistente, longo e seco. Excelente drinkability, saborosa, ótima cerveja.
Aparencia de coloroção preto-avermelhada, bem filtrada e boa formação de creme. Aromas e sabores leves e tostados, com notas de ameixa. final curto, levemente amargo e refrescante. Boa cerveja, porém poderia ser mais lupulada.
Dunkel brasileira de inspiração alemã honesta, fiel à todas as características do estilo mas também sem nada de que se destaque. Vale apenas pelo custo benefício de tomar uma dunkel levemente acima da média nacional.
