Una buona Barley paragonata ai maetri europei. Amaro e alcool evidenti ma piacevoli , soprattuto nel retrogusto. Bella apparenza con schiuma intensa e densa
Cerveja bonita, com uma "espuma fofinha, né?". Creme denso, de boa duração. Âmbar. No aroma notas pronunciadas de lúpulo, ligeiramente floral e um pouco herbal, aparecendo também um pouco do malte, equilibrando o conjunto. No boca o lúpulo se sobrepõe um pouco, reduzindo a drinkability, mas uma delícia pra quem, como eu, adora lúpulo. O malte vem de leve, mas muito discreto. O álcool é discreto, mas aparece um pouco e casa bem com o lúpulo. Retrogosto longo e amargo. Muito bacana a breja.
Mais uma bela criação da Antares, esta Barley Wine tem forte personalidade. Desde o aroma, frutado, notas de álcool, lúpulo e carvalho, e a coloração dourada escura, espuma branca com boa retenção. O sabor é complexo, com notas amadeiradas, malte e doce preeminentes, mas com boa quantidade de lúpulo para contrabalancear, especialmente no final. Há ainda notas de frutas secas, vinho do porto e álcool presente, a um passo de se tornar excessivo. O corpo é bastante forte, como pede uma boa barley wine. Seria interessante arrumar mais um exemplar para fazer um comparativo com as brasileiras do estilo.
Uma boa Barley Wine, baixa formaçao de espuma, cor ambar avermelhada, no sabor, vinho tinto seco e um amargor bem equilibrado. os 10% de alccol sao evidentes mas bem inseridos dentro do possivel.
