Patagonia Amber Lager

Distribuída em diversos países, a "Patagonia" é uma linha de "cervejas premium", produzida pela "Quilmes", que faz alusão à famosa região turística da Patagônia no extremo sul argentino.

Surgida em 1888 na cidade de Quilmes (Província de Buenos Aires), a cervejaria teve como fundador o imigrante alemão Otto Bemberg. À partir dos anos de 1920 a empresa passou por grande expansão absorvendo outras cervejarias e se tornando um verdadeiro símbolo argentino.

Em 2004 foi plenamente adquirida pela antiga "Inbev", sendo hoje parte da gigante "Anheuser Busch-Inbev".

PATAGONIA AMBER LAGER

Amber lager produzida com malte de cevada e cereais não maltados. De acordo com o site oficial, a receita leva ainda lúpulos "Cascade" cultivados nas "Chacras Fernández Oro y El Bolson", na Patagônia.

Líquido cristalino de coloração acobreada. Na taça exibe boa formação de colarinho bege claro de razoável duração.

Aroma suave de malte com sutil traço de tosta/caramelo e lúpulo incipiente. Nuances metálicas, 'DMS' e algum diacetil incomodam.

O paladar segue na mesma linha, com toques de malte tostado e caramelo entremeando notas de fubá e diacetil. Ligeiro amargor precede o final essencialmente maltado de nuances amanteigadas. Corpo baixo e alta carbonatação.

Cerveja bem próxima às lagers comuns, sendo apenas um pouquinho tostada e caramelada. Servida gelada, consegue ser ao menos refrescante e desce sem problemas.

Dando uma repassada em minhas primeiras cervejas gourmet degustadas na vida e catalogadas, encontrei esta argentina perdida e estou cadastrando depois de mais de 8 anos.

- Aparência: cobre clara, cristalina e brilhante, espuma bege clara sem muita persistência.
- Aroma: baixo aroma de malte sentindo-se grãos, baixo dulçor caramelo e leve tostado.
- Sabor: acompanha o aroma com adocicado de caramelo, levíssimo amargor.
- Sensação na boca: corpo leve, média-alta carbonatação. Um pouco aguadinha...