Cadastre-se

3 Fonteinen Golden Doesjel

Fabio Vieira 22 de Junho de 2018
 
4.2 (1)
156   0   1  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
3 Fonteinen Golden Doesjel

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A blend of one, two, three and four-year old lambic, fermented and matured in oak casks by wild yeasts carried on the open air. During re-fermentation the younger yeasts have inexplicably gone dormant knocked off early for a long snooze, you might say - which halts the fermentation, assuring that you will taste the original flavors of the lambics in their purest form. Doesjel, in Flemish, means, roughly, " Snoozer".
This Doesjel will pour without a foamy head, exactly like unblended lambic. Lambic is brewed only from 60% barley malt, 40% unmalted wheat, hops, and water.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
17/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
9/10  (1)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar translúcida.
Creme: Carbonatação praticamente ausente, com a formação de algumas bolhas ao servir na taça que se desfazem rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Muito frutado, presença de uvas verdes e maçãs, leve amadeirado de barril e notas que sugerem alguma acidez.
Sabor: Acompanha o aroma, com sabor de uvas verdes e maçãs lembrando muito um vinho branco, de acidez bem elegante e equilibrada. A acidez cresce ao longo do gole, com final seco, amadeirado e levemente adstringente. Mostrou-se uma lambic com caráter menos agressivo no que se refere aos toques selvagens, privilegiando um perfil mais frutado, porém sem deixar a acidez de lado. Muito boa!

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se