Abbaye d'Aulne Brune des Pères Sur Lie

Cor de cobre escura com uma espuma fina de curta duração.
Leve aroma com notas de um pouco de ameixa seca no caramelo, tênue chocolate, uva passa e lúpulos herbáceos.
Sabor com notas de lúpulos herbáceos, açúcar mascavo, uvas verdes e vermelhas, noz moscada, um pouco de chocolate cremoso e leve terra. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo médio com carbonatação levemente efervescente.
Dubbel fácil de beber e balanceada; mediana, não muito inspiradora.
Ap.3,5 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5

Cerveja agradável porém sem nada de grande destaque. No copo coloração acobreada, com espuma duradoura, com o lace belga. Aroma que se solta quando a cerveja vai ficando em temperatura ambiente, leve toque de nozes e poucas frutas passas. No sabor, algo muito leve com corpo leve, sensação de malte, sente-se algo como um destilado, com pequeno amargor final. Muito leve pouco marcante.

Coloração marrom escura no topo do cálice, rubi no fundo. Creme bege, denso e duradouro, mas irregular. No aroma não há nada de significativo, me lembrou apenas acerola. No gosto também lembrou acerola, além de um pouco de vinho e pimenta, mas tudo dura muito pouco. Final levemente amargo. Bem média para uma Dubbel belga.