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Alvinne Melchior Oak Aged in Bourbon Barrels

Francisco Lima 23 de Dezembro de 2014
 
3.8 (1)
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Alvinne Melchior Oak Aged in Bourbon Barrels
De Melchior heeft een rijping ondergaan van enkele maanden op een bourbon barrel en werd afgevuld met nagisting op de fles.
Het is een heel complex bier geworden. Vanille, noten, rozijnen, karamel...
Dit bier heeft een stevige body en lange afdronk.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
15/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
7/10  (1)
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(Atualizado: 23 de Dezembro de 2014)
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Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cor laranja levemente marrom com uma espuma densa branca de duração decente.
Aroma original e gostoso com um detalhe importante que é difícil de descrever, provavelmente o Bourbon que casou bem com seu perfil frutado com notas de baunilha, vinho branco e peras.
Sabor com notas de laranjas passadas, baunilha, leve Bourbon, um pouco de chocolate, um azedo elegante, melaço, purê de maçã, abacaxi, cravos, levedura belga, canela e uvas verdes. Retrogosto adstringente.
Corpo médio com carbonatação perfeita. Álcool de 11% abv é sentido, mas não achei que prejudica o conjunto.
Cerveja alcoólica com boa complexidade predominando um dulçor de uvas verdes.
Ap.3,5 Ar.4,25 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
22/Dezembro/2014
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