Detalhe da Avaliação

Minha primeira lambic. Confesso que estava um tanto que receoso, dadas as opiniões divergentes sobre o estilo.

Não é ruim, esta kriek, mas não parece cerveja. Ficou um meio termo entre xarope de criança e cidra de pombagira.

Rubiácea no copo, com formação de creme resistente. Cheiro de bala de cereja, bala que volta no paladar. Sua alta carbonatação lembra os keep coolers da vida; adocicada e um pouco salgada, a acidez aparece um pouco na permanência.

Bom, ruim não é. Mas eu queria beber cerveja.