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Timmermans Kriek Lambic

Mauricio Beltramelli 28 de Agosto de 2008
 
3.1 (21)
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Timmermans Kriek Lambic

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
4% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
From the cherry tree’s transient flowers, its fruits ripen – round, red and packed with sunshine. Timmermans Kriek blends its famed lambic with this sweetness for a beer that can quench any thirst. Its natural freshness will make you blush for joy.

Taste-wise …
Its flavour is all cherry, as is already apparent from its very powerful nose. Its acidity is neutralised by its agreeably sweet and fruity bouquet. Its taste pervades the mouth and lingers gently, elegantly tinted with summer cherries.

Fotos

Avaliações dos usuários

21 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(6)
 
(11)
 
(4)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10  (21)
Aparência 
 
4/5  (21)
Sabor 
 
12/20  (21)
Sensação 
 
3/5  (21)
Conjunto 
 
6/10  (21)
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cor vermelha com um colarinho fino.
Aroma com notas predominantes de cerejas e celeiro.
Notas intensas de cereja, limão, leve ‘funky’ de celeiro um pouco de vinagre e carvalho.
Corpo de leve a médio e sem carbonatação.
Kriek intensa e interessante.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
16/Agosto/2019
Envasamento
Onde comprou
Antuérpia (Kulminator)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na taça ISO apresentou coloração avermelhada escura translúcida com espuma rosa de média formação e longa persistência. No aroma temos geleia de cereja, marzipan, algodão doce e cerejas em calda. Na boca as notas permanecem, complementadas por morango e leve acidez. Tem corpo médio, carbonatacao moderada e textura frisante.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Mondial de la Biere Rio 2018
Preço
25 reais
DSC02573
DSC02580
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Uma fruit beer boa. Aroma muito adocicado, lembrando doce como bala. Porém no sabor surpreende, sente-se a cerveja, o lúpulo, agregado a uma carga de frutas, mistura do doce e azedo.

Detalhes

Degustada em
29/Janeiro/2015
Envasamento
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(Atualizado: 20 de Novembro de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
O visual agrada pela bela cor rosa rubi. Aparentemente não demonstra ter muita estrutura. Espuma rala. Aroma franco e bem definido de cerejas em caldas. Paladar de acidez refrescante e paladar frutado que reflete a percepção do mesmo aroma percebido na via nasal.
Gostei. Mas a de pêssego foi melhor.

Detalhes

Degustada em
19/Novembro/2014
Envasamento
Volume em ml
133 ml
Onde comprou
Loja Pó de Pimenta - Taquari-Rs
Preço
13,00
2014-11-19 12.06.46.png
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(Atualizado: 11 de Maio de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Localizada na pequena vila belga de Itterbeek nos arredores de Bruxelas, a cervejaria Timmerman vem ali produzido cervejas do estilo 'Lambic' por mais de trezentos anos. Fundada em meados de 1702 com o nome de "Cervejaria The Mole", foi somente no inicio do século XX sob o comando de Paul Van Cutsem (sexta geração) que a cervejaria foi renomeada para "Timmermans" em referência a Frans Timmermans - sogro de Paul - que pertenceu a quinta geração. Desde 1993 a cervejaria pertence ao grupo de bebidas anglo-belga "John Martin".

A "Timmermans Kriek" é feita a partir da adição de sucos de cereja (13,5%) e drupa, o fruto do sabugueiro (1,5%) - além de açúcar e aromatizante - numa cerveja de fermentação espontânea ('lambic). Como tal, ela leva 30% de grãos de trigo e passa por maturação em tonéis de carvalho que pode variar de um a três anos.

Líquido translúcido de coloração rubi acastanhado. A espuma quase acinzentada de formação mediana se dissipa com rapidez, transformando-se num película fina e perene.

Aroma forte de cereja em calda com evidente presença de açúcar, remetendo diretamente à jujuba e geleia de cereja. Mais ao fundo - acuado - percebe-se um sopro de acidez meio a nuances de palha: muito provavelmente onde se encontra a 'lambic' propriamente dita. Poderia ser bem melhor.

Muito leve, na boca mostra-se bem menos doce do que a expectativa criada pelo aroma, o que é bom. Nítido gosto de cereja em compota e jujuba caminha ao lado de um azedinho gostoso, porém pouco incisivo. Algumas notas ligeiramente salgadas pontuam o final de acidez amena demais para o estilo. De textura frisante e sensação um pouco aguada, possui média 'drinkability' justamente por não focar no refrescante traço lático característico de uma 'lambic'.

Entre as três 'fruit lambic' da "Timmermans" que tive a oportunidade de provar, esta é sem dúvida a mais unidimensional e que menos me apeteceu. Procure outra.






Detalhes

Degustada em
11/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde comprou
Super Muffato, Presidente Prudente - SP
Preço
R$ 17,19
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