Detalhe da Avaliação

Gulden Draak 9000 Quadruple - Brouwerij Van Steenberge
Data de degustação: 29/06/2014
Volume: 330 mL
Horário de degustação: 20:55
Copo: Poco Grande

1. Aroma: calda de açúcar, frutas amarelas e especiarias. Leve aroma de solvente de esmalte de unha.

2. Aparência: cor marrom, turva. A espuma é branca, abundante, e forma o lace belga.

3. Sabor: o sabor é similar ao aroma, com algumas diferenças: calda de açúcar, com presença de frutas amarelas (lembrando um pouco pêssego em calda). Não há o típico sabor de especiairias que seria esperado encontrar, apesar do aroma mostrar a presença de especiarias. Forte presença do amargor do lúpulo, que deixa um retrogosto amargo no fundo da língua. Também é possível sentir o gosto do álcool e de um toque amadeirado.

4. Sensação: cerveja de corpo médio, bastante carbonatada. O álcool deixa uma sensação de calor na garganta.

5. Avaliação geral: é uma quadrupel honesta, sem muitos sabores/aromas fortes. Há outras quadrupels melhores.