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Avec Les Bons Voeux

Diego Bonatto
Updated 24 de Fevereiro de 2020
 
4.1 (15)
3363 0 5

Avaliações dos usuários

11 avaliações com 4 estrelas
15 avaliações
 
27%
 
73%
3 estrelas
 
0%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10(15)
Aparência
 
4/5(15)
Sabor
 
16/20(15)
Sensação
 
4/5(15)
Conjunto
 
9/10(15)
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11 resultados - mostrando 1 - 5
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(Atualizado: 20 de Fevereiro de 2017)
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Espuma alva bem brilhante, com bolhas uniformes, fácil formação e duração mediana. Líquido laranja dourado, cuja turbidez se intensificou ao verter a última porção da garrafa, com sedimentos meio enevoados que se depositaram no fundo da taça, bonitos, pois se integraram bem com o líquido. Boa carbonatação, média para alta.
Aroma frutado, cítrico, com levedura rústica, insinuação de azedo que por alguns momentos tinha algo de acético, mas bem sutil.
Sabor: Brett evidente, sensação terrosa, frutado com toques de abacaxi e laranja, também maçãs e uvas verdes. Início frutado e algo picante lembra bastante uma tripel, mas muito rapidamente sobressaem características mais próximas a uma saison: consideravelmente seca, quase salina, com tendência a acidez, ao azedo e adstringente, com amargor em segundo plano.
Álcool perceptível, mas bem casado no conjunto. Manteve-se uniforme até o último gole; conforme a bebida esquentava, nada se alterava, nem mesmo o álcool se acentuava.
Corpo leve, ligeiramente maltado, com grande drincabilidade. Retrogosto delicado, preponderantemente seco, com fundo frutado, que foi se esvaindo lentamente de forma agradável.
Tem algo nela que é meio mato e meio animal, tanto no aroma quanto no sabor. Mas é uma rusticidade elegante.
Quase um híbrido de saison com tripel. Quase. E essa é a palavra que talvez se encaixe melhor para ajudar a definir essa maravilhosa cerveja. Quase intensa, quase selvagem, quase agressiva, mas o que realmente se tem é uma refinada saison.

(Aroma: 8,5)

Detalhes

Degustada em
31/Janeiro/2017
Envasamento
Volume em ml
375 ml
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(Atualizado: 12 de Maio de 2016)
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Dourada de médio, mas durável creme branco, aroma já revelando a existência de leveduras selvagens, e traz pão, levedo, frutas tropicais, couro, palha, tabaco e álcool no fim. O sabor é traz malte, mas totalmente consumido pelas Brettanomyces, não deixando dulçor algum, em seguida um amargor seco, e um fim frutado, lembrando figo. Retrogosto com notas de tabaco.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Empório Veredas
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde bebeu
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10

Detalhes

Degustada em
27/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
375 ml
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Líquido dourado intenso com certa turbidez. Creme branco de boas formação, consistência e persistência.
Aroma e sabor trazem Bretta, além de toques de panificação, e lúpulos florais/herbáceos. Mas, infelizmente, com o tempo a garrafa foi sendo dominada pelo lightstruck das garrafinhas verdes. Certamente ela merece várias outras chances, ainda não perdi a curiosidade de pega-la em perfeitas condições.

Detalhes

Degustada em
02/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
375 ml
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11 resultados - mostrando 1 - 5
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