Brugse Zot Dubbel

Cor marrom acobreada com o líquido opaco. O Creme Bege é alto, fofo e de duradoura formação. Sua Carbonatação é de média a alta.
O Aroma sugere notas de carvalho, toffe caramelizado, pão, leve fermento Belga, malte tostado, frutas vermelhas, porém o aroma metálico surge em excesso dando uma sensação de extrema acidez.
O Sabor é relativamente doce emergindo frutas secas no paladar, pão, toffe, bem como um baixo amargor. O álcool se faz notar. Mostrou-se ácida e muito metalizada. O seu corpo efervescente e meio encorpado traz uma textura branda finalizando com um paladar tenuemente defumado numa amargura maltada e tostada, mas ligeiramente adocicada.
O tom Metálico presente no aroma e no sabor destoa e peca muito na harmonização, aos meus olhos é claro.
O Retrogosto é leve puxado pelo trigo e o malte tostado.
Sinceramente não correspondeu as minhas expectativas das 4 vezes que pude degustar.
Uma cerveja honesta ao meu ver.

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Líquido acobreado,espuma bege cremosa,volumosa e com boa manutenção;aroma e sabor adocicados,aparecendo malte tostado e torrado,caramelo.álcool,frutas vermelhas,nozes,banana e um levíssimo picante no final,dulçor se mantem no retrogosto. Álcool e um adocicado um pouco acima do esperado prejudicaram o conjunto,Dubbel regular/boa.

Um espuma abundante e persistente se sobrepõe à bela coloração amadeirada. Aroma de café e biscoito é complementado pelo belo sabor de malte, sem muito amargor e com pouca presença alcoolica. Uma bela cerveja.