Delirium Noël

De uma cor cobre avermelhada, forma um creme espesso de boa formação que logo se dispersa.

No aroma sentem-se notas de cereja, ameixa, figo, noz moscada e melaço.

O gole inicia com um adocicado caramelado e logo um azedume de frutas vermelhas toma conta. O final é condimentado e saboroso.

Versão Delirium Christmas.
Como toda Delirium, extremamente complexa e equilibrada. Os 10% de álcool estão perfeitamente inseridos em uma cerveja que destaca-se pelas notas de frutas vermelhas e um leve sour no acabamento.
Na taça apresentou uma coloração acobreada escura, brilhante e com um creme bege de boa formação mas de bem baixa persistência.
Aroma intenso e marcado pela levedura. Ésteres de frutas vermelhas e ameixas secas. Aos poucos especiarias dão uma certa picância que vem acompanha de notas levemente azedas e alcoólicas. Ao fundo açúcar belga.
Na boca o primeiro impacto é adocicado com malte caramelo e açúcar. O álcool logo aparece com notas licorosas trazendo frutas vermelhas e algumas especiarias. O final é levemente amargo com um quê de pimenta. O aftertaste é longo e profundo alternado o adocicado com notas suavemente azedas (sour).
O corpo médio, carbonatação presente e surpreendente drinkability.

Delirium Christmas - versão da Delirium Noel no Brasil. Cerveja com teor alcoólico de 10% que ficou equilibrado com seus ingredientes. Cor de cobre avermelhado escuro, sua espuma é densa e de longa duração. Sabor de despertar sensações, começa levemente amargo onde sentimos a presença do malte, notas doces caramelizadas, levemente frutado e um retrogosto ligeiramente virado em álcool. Aroma fraco, pequenos sinais de cereais adocicados e também um pouco de álcool no ar. Recomendo!

Bela garrafa, tradicional da marca, trazendo a elegância e o mistério por trás desta pequena garrafa com gravata vermelha. Uma cor linda, avermelhada, puxando para o âmbar, acastanhadamente clara, com um creme duradouro, porém de não tão grande formação. No aroma, traços de frutas passas, vermelhas e amarelas. Frescor e aquele "sour" de cereja bem evidente. Perfumadíssima. No paladar, o tradicional das Delirium's: uma explosão. Toffe, , levemente salgada e "azedinha". A complexidade aqui é protagonista. Excelente. Nossa, cadê o alcool? Haha, muito bem inserido para 10% de graduação alcoólica! Bom, a Huyghe não deixa desagradar. Muito boa! Recomendadíssima!