Dourada translúcida, com creme branco abundante e de longa duração. Ótimo perlage. No aroma predomínio de hortelã, mas também percebe-se cítrico e malte. No sabor, frutado, especiarias e malte, levemente adocicada. O álcool está bem inserido no conjunto, não se percebendo o alto teor alcoólico no sabor. Retrogosto suave.
Extremamente diferenciada: a começar pelo aroma e apresentação, onde de um líquido dourado leve surge um belo e persistente perlage. O aroma apresenta principalmente álcool e frutas frescas - pêssego, nectarina. O sabor é doce e leve, mas complexo, onde além do frutado aparecem especiarias e um suave amadeirado, num retrogosto ainda doce, pouco seco e prolongado. Bastante harmônica no geral.
Mas há um leve incômodo que persiste: há pouco ou nada na bebida que lembre uma cerveja, muito mais próxima de um espumante, de tão suave. Num teste cego, seria facilmente confundida com uma champagne ou uma boa cava.
Refinada cerveja belga no estilo "champagne" de muita qualidade e bom gosto. Suavidade, alta carbonaçâo, sentimos o malte com lúpulos levemente inseridos, lembrando bem uma cerveja apesar do final ser mais champanhar.
Ótima pedida para dias comemorativos quando se busca requinte e cevada.
