Trapista de coloração escura com espuma bege de boa formação e media duração.
Aroma de chocolate, frutas escuras, torrado e leve presença de álcool.
Sabor, ameixas, chocolate, café, fermento, lúpulo, condimentos e especiarias. Álcool presente e perceptível, mas só acrescenta. Final seco e levemente adocicado.
Em comparação com a Rochefort 8, é mais potente e mais saborosa.
Uma cerveja magnífica. Nas várias vezes que a bebi, sempre me surpreendo.
Uma das melhores cervejas do mundo, sem dúvidas.
