Em 1970 dois cunhados, Pierre Gobron e Christian Bauweraerts, decidiram começar a fabricar a própria cerveja. O que por mais de uma década foi somente hobby acabou virando negócio e em 1982 a "Brasserie d'Achouffe" foi inaugurada. Localizada na pequena vila de Achouffe, município de Houffalize, no centro da parte belga das montanhas Ardenas, suas cervejas são exportadas para diversos países tendo a Holanda como principal cliente. Vendida em 2006, desde então faz parte do grupo Duvel Moortgat.
Líquido dourado translúcido. Na taça forma colarinho esbranquiçado de alta formação, média consistência e boa permanência.
Bastante frutado, o aroma traz nuances de laranja, damasco, pêssego em calda e leve floral. Ao fundo nota-se ainda marcante presença de coentro, além de sugestão de outras especiarias como salsinha e pimenta do reino. Muito bom.
Na boca exibe corpo médio/alto, elevada carbonatação e textura semi-licorosa. Significativo dulçor de malte e caramelo dão o tom do sabor frutado, remetendo principalmente à laranja e damasco com um sopro de levedura e moderado amargor. Bem inserido, o álcool gera uma confortante sensação de aquecimento das mucosas, mas nunca incomoda. O final rico em especiarias traz intenso toque de coentro bem como pitadas de cravo e pimenta do reino que, junto ao sabor cítrico, prolongam-se até o retrogosto ligeiramente condimentado.
Clássico rótulo belga que merece ser experimentado e revisitado. Invista.
