Versão 2020 degustada em Junho de 2024.
Apresentou coloração castanho escuro com espuma bege de média formação e pouca persistência. No aroma temos caramelo, açúcar mascavo, baunilha, figos secos, uva passa, maçã, cravo, tâmaras secas, nozes, noz moscada e frutas vermelhas. Na boca as notas permanecem, complementadas por canela, casca de pão, geléia de frutas escuras, pimenta do reino, licor de amêndoas e geléia de morango. Final seco. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura aveludada. Maravilhosa, como sempre.
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Versão 2014.
No aroma temos ameixa em calda, cravo, tâmaras secas, nuances de chocolate e geleia de frutas vermelhas. No sabor as notas permanecem, complementadas por baunilha, madeira, apfelstrudel, conhaque, pão de mel, cereja e uva passa. Tenho enorme carinho por esse rótulo, pois foi um dos principais responsáveis por meu interesse em cervejas artesanais.
