Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace)

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Grande cerveja!
Dourada translúcida, com creme alto, de média densidade e longa duração. Carbonatação vívida.
Aroma cítrico intenso dos lúpulos, com notas frescas de maracujá e limão.
Na boca, é sedosa, com dulçor da carga generosa de maltes, seguido de frutado menos intenso. Leve acidez. Amargor menos intenso presente no final. Aftertaste adocicado com suave cítrico dos lúpulos.
Apesar da alta potência alcoólica, gera apenas suave aquecimento na garganta.
Altíssima drinkability e refrescância. Cerveja extremamente perigosa. Equilíbrio perfeito!
Super recomendada!!!
Cheers!!!

Acho que vou meio direto ao assunto nessa aqui.

É uma Duvel, o que já diz muita coisa, entretanto tem um aroma bem pronunciado de lúpulos florais, lembrando muito uma IPA. Só consegui perceber o aroma de capim-limão do Sorachi Ace quando a breja estava mais no final (diga-se mais quente) e realmente é um aroma delicioso!

Infelizmente, o Sorachi Ace não é muito sentido no sabor, ou pelo menos eu não percebi. O que pude perceber é um amargor bem típico de uma IPA mas com um background doce mais na linha belga, lembrando bolo e mel.

No geral é uma bela cerveja mas eu esperava mais do lúpulo em questão. Por esse preço, certamente não vou comprar novamente mas fiquei curioso pra provar a Brooklyn Sorachi Ace pra sentir o sabor desse lúpulo de uma forma mais pronunciada.

A propósito, acho que essa breja está dentro do estilo Belgian IPA, e não Golden Strong Ale.

Cerveja do ano de 2013 da Duvel. Dessa vez seu creme não veio em tanta intensidade quanto sua original. No entanto, bem presente. Aroma muito próximo de maracujá e uvas verdes. principalmente o último. Sabor cítrico e com um toque herbal. álcool bem inserido no conjunto.

A já tradicional Duvel Tripel Hop esse ano com refinado lúpulo japonês Sorachi Ace,(até no dry-hopping). Além dele, novamente a correta base floral e terrosa dos lúpulos Saaz e Styrian-Golding.
Vertida apresentou-se muito parecida com a Duvel original: coloração dourada clara, agora com uma leve turbidez. O creme nessa versão mostrou-se menos exagerado que o original, mesmo assim denso e volumoso.
O aroma superou qualquer expectativa. De início uma pancada de lúpulos frescos. Notas cítricas, florais e maracujá. Ao fundo ésteres da levedura (pêssego e uva verde) com notas alcóolicas bem evidentes.
No sabor a complexidade continua com uma entrada maltada não tão destacada, alguns ésteres da levedura, e uma pancada de lúpulos cítricos, herbais (hortelã) e florais que terminam em um final amargo e seco. O álcool esquenta mas está perfeitamente inserido. O aftertaste é novamente uma combinação entre notas cítricas, herbais alguns ésteres e mel.
Corpo leve, carbonatação alta e drinkability nas alturas.
Complexa, rústica e deliciosa.