Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace)

Dourada translúcida, forma uma espuma nem tão espessa assim.

O aroma traz os lúpulos em evidência, com notas herbais unidas à uma sensação frutada e cítrica. Me lembrou uva verde e um quê de couro e mel.

Na boca, como era de se esperar, o lúpulo é quem dá as cartas, o sabor inicia lembrando um vinho branco e limão, e vai aos poucos se encaminhando para um aftertaste amargo lupulado e alcoólico.

Excelente!

Néctar! E ponto.
Uma Duvel com 3 lúpulos na receita, ‘safra 2013’ - Sorachi Ace, Saaz-Saaz e Styrian Golding - e dry hopping com o delicioso lúpulo japonês Sorachi Ace.
No aroma, as notas cítricas e de limão predominam, com toque herbal, refrescante! No sabor, leve dulçor e amargor também leve, com notas herbais, laranja e coentro. O papel principal dos lúpulos nessa Duvel é aromático. E que belo papel!
Creme branco, de média para alta formação e longa duração, denso e cremoso. Clássico Duvel! Líquido amarelo ouro, opaco e levemente turvo, de alta carnotação.
Uma breja de corpo leve e alto drinkability, sendo que seus incríveis 9,5% ABV praticamente desaparecem durante a degustação dessa bela receita!
Final levemente aquecedor, cítrico, com amargor e dulçor leves e equilibrados.
Degustação obrigatória.

De coloração dourada (SRM ˜5), translúcida. Espuma branca, de bolhas pequenas e de baixa persistência. O aroma é fantástico, herbal e cítrico trazendo fortes notas do lúpulo Sorachi Ace que foi dry hopped, gerando notas de limão e semente de coentro, não poderia ser melhor. No sabor, início e final bem amargos, notas de malte de cevada e muito lúpulo. Álcool levemente perceptível apesar dos seus 9.5%. Carbonatação alta. Corpo leve.

Uma deliciosa Belgian Golden Strong Ale, simplesmente inspiradora.

Ótima breja! Tem excelente aspecto dourado e levemente turva. A espuma é bem consistente e cremosa. O aroma é muito frutado, passando a sensação de complexidade antes de beber.
No paladar tem sabor frutado e com toques de florais, além lúpulo bem inserido.
Recomendo!

Coloração amarelo palha brilhante, espuma branca, densa de longa permanência. Aroma herbal bem proeminente, algo floral, remetendo vinho branco Chardonnay. O sabor acompanha fidedignamente o aroma: Notas Herbais proeminentes com floral se destacando, o álcool também aparece mas discretamente. Carbonatação moderada e retrogosto com amargor muito discreto e media permanência. Ótima breja. Mas acho que ainda prefiro a versão 2012.