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Grottenbier

Brejas 22 de Junho de 2009
 
4.0 (8)
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Grottenbier

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, caramelo, especiarias, açúcar e levedura.
Ativa
Temperatura

The latest acquisition “Grottenbier” was created by Master Brewer Pierre Celis. It is an aromatic dark beer with 6.5% alcohol content. In the marl pits in Kanne ( Belgium) and Valkenburg (the Netherlands), deep under the ground, you can taste the Grottenbier in a constant temperature of 11° Celsius. As it is the case with Champagne, the bottles are placed in a “pupitre” with results in an additional fermentation. This beer with a high fermentation with a second fermentation in the bottle has been pointed out as one of the best 10 present-day beers by beer guru Michael Jackson.

Fotos

Avaliações dos usuários

8 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(8)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (8)
Aparência 
 
4/5  (8)
Sabor 
 
17/20  (8)
Sensação 
 
4/5  (8)
Conjunto 
 
8/10  (8)
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Aparência com coloração marrom / âmbar, líquido turvo e creme denso e alto.
Aroma de malte caramelo.
Na boca o doce predomina com um balanceado amargor e álcool.
Excelente Abbey Dubbel!

Detalhes

Degustada em
24/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
S'Beer - Ferney-Voltaire, França
Preço
€ 2,40
Grottenbier Bruin.jpg
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(Atualizado: 20 de Outubro de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Depois de estar guardada por um bom tempo foi bebida faltando apenas 10 meses para o vencimento.
Cor âmbar acobreada com uma espuma de três dedos fugindo do branco de boa duração e deixando traços. Ficou cor de barro após verter a levedura residual.
Aroma com um bom funkiness, notas de levedura belga, malte de castanhas, caramelo e limão.
Um incrível sabor de rápida mutação com um gostoso azedo, levedura condimentada, figos, gengibre, malte torrado, alcaçuz, umami de cogumelos shitake, baunilha, maçãs verdes e ameixas. Retrogosto seco e levemente amargo.
Corpo médio com uma carbonatação um tanto efervescente.
Uma cerveja realmente fantástica e bem enigmática. Do tipo que você tem que perseguir rapidamente seus sabores de múltiplas facetas. Embora não seja para todos apreciadores de cerveja. Enquanto eu bebia fiz uma pesquisa pois minhas notas estavam meio fora do BA (muito alta), mas descansei em paz após saber que figurava, sem surpresa (rerere), entre as favoritas do “beer hunter”.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.4,25 Sen.4,5 Cj.4,5

Detalhes

Degustada em
20/Outubro/2013
Envasamento
Onde comprou
Utobeer (Londres)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Aromas complexos com notas de ameixa, cravo e uva passa. Creme denso e duradouro. Na boca é muito equilibrada e com um leve amargor que perdura.

Detalhes

Degustada em
06/Outubro/2012
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
CADEG
Preço
R$15,00~
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração marrom clara com excelente formação e duração de espuma. No aroma as primeiras impressões são de vinho tinto, uvas roxas e especiarias como cravo e castanhas. Na boca a carbonatação é alta, tem certa complexidade e ótima sensação. Seca, meio amarga, embora dê espaço para notas adocicadas de frutas vermelhas. Seu final é amarguinho e persistente. Foi escolhida a melhor breja da noite em que a degustamos.

Detalhes

Degustada em
17/Agosto/2012
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
18,50
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Refinada specialty ale belga de retro gosto marcante, seco, com final longo de amargor se equilibrando com o malte caramelo. Bela aparência, apresentando um marrom escuro levemente avermelhado, mais pro límpido que pro turvo. O aroma é interessante sobressaindo os maltes especiais, apetitosos. Carbonatação média / alta com bom corpo, digno da boa reputação da cervejaria. Seu conjunto é realmente trabalhado, atingindo sutil refinamento, por outro lado a sensação deixada na boca é mais robusta, erval, seca e amarga.

Detalhes

Degustada em
09/Maio/2010
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Lausanne
Preço
3,90 CHF
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