Uma delícia que diria ser aqui em Curitiba a Wimi das cervejas Vitbier. Em Curitiba a Wimi é como se fosse uma CRUSH, é um refrigerante de laranja delicioso e vem numa pequena garrafa parecida com as Antárticas Caçulinhas. Bom deixemos de lado os refris e vamos pra cerveja; ela é uma cerveja belga, doce, com sabor de cascas de lima em destaque, um aspecto amarelado na sua cor, lembrando um refrigerante, com boa carbonatação e uma espuma não muito densa o que a faz ficar cheirosa o tempo todo dentro do copo. Excelente drinkabillity e você toma várias sem perceber que bebeu tantas de tão saborosa que ela é. O que ela possui de mais marcante sem dúvidas é seu gosto acentuado de Lima.
Turva clara de creme que, apesar de nem tão denso, persiste irresistível nas bordas do copo. Aroma pouco furtado, com notas maltadas e cítricas, Possuindo uma apresentação equilibrada. O que destaca e sua suavidade e sua refrescancia, tornando-a uma cerveja de altíssima drinkibility. Há banana e laranja. E suave, não fraca. Estabeleça-se a diferença. Das cervejas que melhor descem logo após um dia estressante de trabalho.
Cerveja amarelo pálida com média turbidez, espuma densa, média, de longa duração e média carbonatação. Aroma delicioso e pronunciado com notas cítricas, laranja abacaxi e um quê de banana. Sabor equilibrado entre o cítrico, malte e lúpulo, levemente azedo. Retrogosto mantendo o sabor, com um leve amargor. Alta refrescância, boa pra se tomar muitas e sempre.
Quando ouvia falar de Witbier eu delirava, achava que devia ser a melhor coisa do mundo. Descobrir que o coentro e a laranja a deixam mais leve que a de trigo clássica me decepcionou, mas ainda assim existem grandes exemplares. A Hoegaarden apesar da fama não é um grande exemplar... pelo menos na versão que chega até nós aqui, nos supermercados brasileiros. Só coloco um ponto forte: o sabor "light" permite que tu aprecie umas quantas.
