Bela espuma alva de aspecto denso, com farta formação e grande aderência, formando laços. Líquido dourado com baixa turbidez, carbonatação generosa.
Aroma arrebatador: frescor lupulado, floral, dulçor frutado, especialmente lichia.
Sabor inicialmente frutado com destaque para abacaxi e pêssego; posteriormente o amargor se destaca, mas não a ponto de se sobrepor às características de uma boa tripel. Discretamente condimentada, com presença alcoólica bem integrada.
Drincabilidade fácil, boa refrescãncia; corpo médio com sensação de muita leveza.
Retrogosto prolongado, com leve adstringência, amargor ressaltado e consideravelmente seco, porém bastante agradável.
Essencialmente é uma ótima tripel belga, com bem inserida lupulagem que, se não chega a fazer dela uma "Tripel IPA" de fato, dá-lhe uma saborosa personalidade.
Coloração palha e bem turva, formou uns dois dedos de espuma branca de média duração. Aroma de baixa intensidade, porém é bem rico de lúpulos, malte, mel, laranja, herbal. No paladar apresenta um bom amargor, combinado com um dulçor até que bem forte. O final é mais adocicado do que amargo. Possui uma boa sensação de aquecimento. Essa foi minha primeira IPA Belga, achei interessante, essa mistura de sabores.
