Kasteel Rouge

Aparencia vermelha, brilhante e espumas com alguns alos. No aroma cereja evidente e licor de cereja que corresponde também ao paladar, com o corpo médio e pouco ácida. Baixo amargor e no aftartaste caramelo e notas de vinho.

Bela coloração vermelha com creme bege de boa formação e media persistência. No aroma, muita cereja! No sabor novamente a cereja, doce, frisante! Funciona muito bem como sobremesa!

Cerveja cor-de-vinho, meio opaca. Espuma curta de baixa persistência. Aroma intenso, remete a licor de cereja e champagne. Seu sabor é forte, adocicado. Percebe-se também certa acidez no paladar que não chega a incomodar, com o final quase seco.
Torna-se enjoativa com facilidade, mas, com certeza, vale experimentar.

Já havia provado umas bicadas dessa cerveja no ano passado, foi a primeira fruit beer que provei: gostei, foi diferente de tudo que eu já havia bebido antes! Agora a revisito apara avaliar.

Coloração vermelho bem escuro, de longe parece castanho, que no contra-luz revela uma bela cor rubi, translúcida e brilhante, lembrando demais aquelas groselhas que a gente misturava com água nos saudosos anos 80. Vertida na taça da própria Kasteel, apresentou baixa formação de uma espuma rala meio rósea, que não persiste quase nada, desvanecendo-se em questão de segundos, deixando um pouco de espuma nos cantos da taça e olhe lá... O aroma desprende bem e remete vivamente a cerejas, como não poderia deixar de ser, lembrando demais Halls cherry-liptus, ao fundo há aquele leve avinagrado/azedo que remete às lambic (mesmo ela não sendo uma), mas bastante suave. O sabor segue de perto o aroma, sendo predominantemente frutado, dominado pelas cerejas: a entrada é adocicada, segue ácida no paladar e finaliza levemente adstringente, azedinha/avinagrada e seca, praticamente sem amargor. É menos adocicada que outros exemplares do estilo, mas mesmo assim é bastante doce para quem não aprecia cervejas com elevado dulçor, caso do meu namorado, que dá dois goles e já reclama que é "doce demais!". Corpo leve, mas não aguado. Carbonatação alta, o que lhe confere textura moderadamente frisante. Ao contrário de outras do estilo, apresenta elevado teor alcoólico, que é perceptível, mas muito bem inserido no conjunto, não prejudicando a drinkability. No mais, é uma cerveja agradável e refrescante, muito boa de se beber em dias quentes, e que normalmente agrada às mulheres (que geralmente têm baixa tolerância ao amargor) e também a pessoas que não apreciam cervejas de um modo geral, sendo interessante para mostrar aos leigos como o mundo da cerveja é rico e variado. Detalhe: acabei de dar uns goles para a minha mãe, que só para corroborar a minha tese, adorou! rsrs

Absurdo absoluto. O aroma de cereja e alcool convida para uma deliciosa apreciação lembrando licor de cereja e vinho, com um espessamento característico de um suco. Beba e surpreenda-se.