Cor âmbar acobreada com uma espuma densa de boa duração e deixando traços.
Aroma com boa notas fenólicas (cravos, canela, baunilha), suco de abacaxi, ameixas, massa de pão, banana e caramelos.
Sabor concentrado com notas de caramelos, uvas, ameixas, mel, licor Cointreau, banana, um pouco do medicinal característico de suas cervejas e canela. Retrogosto seco que parcialmente remove seu dulçor para deixar-la suportável.
Corpo médio em direção a robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 9% apenas contribui positivamente para seu sabor sem uma sensação calorosa.
Strong Belgian Ale com sabores frutados e fenólicos decentes, apenas poderia diminuir um pouco seu dulçor. Mas não achei-a muito enjoativa para esta pequena garrafa.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Boa, mas sem nenhum grande diferencial. Menos enjoativa e definitivamente mais alcoólica que a blonde, aproximando-se mais da proposta, imagino esperada, de uma strong blond ale belga.
Aroma: Tutti-frutti, caramelo, herbal e frutas secas.
Cor: Âmbar meio escuro, formou espuma com uma pequena camada de creme que permanece até o fim.
Sabor: Adocicada, com notas mais marcantes de caramelo. Frutado aparece discretamente. Final picante, graças à presença inconteste do álcool.
Sensação: Carbonatada, encorpada e textura um pouco cremosa. Álcool muito evidente. Foi a cerveja mais ardida que tomei até então.
Conjunto: Boa cerveja, mas poderia ser mais equilibrada, já que o dulçor se sobressai de forma que se torna um pouco enjoativa. E o álcool deveria ser um pouco menos incômodo, embora ainda dê pra aceitar.
