Liefmans Goudenband

Baita breja, notas de envelhecimento, madeira, balsamico, frutas vermelhas e leve acidez.
No sabor um equilibrio fantastico nem aparentando 8% de alcool com acidez entremamente bem inserida.

Eu venho guardando este exemplar há seis anos. Ela verteu uma cor marrom escura com raios de luz vermelhos e sem qualquer espuma. A rolha não emitiu nenhum estampido ao abrir.
Aroma leve, mas com um gostoso maltado com notas de ameixa seca, carvalho, um pouco de cacau, geleia de figo, toffee, caramelo, bastante uva, groselha e cereja preta.
Sabor começa doce e termina um tanto azedo com notas de carvalho, suco de uva, groselha, leve vinagre, algo de ácido lático, maçãs verdes, gostas de laranja, cereja azeda, menta distante, caramelos e magnésio. Retrogosto seco com uma azedo controlado.
Corpo médio em direção a robusto com carbonatação quase nula. Álcool de 8% está bem disfarçado.
Oud Bruin com grande complexidade maltada e de frutas escuras que é uma referência ao estilo. Parece bastante com vinho tinto, mas maltada. O azedo é contido, em linha com o estilo. Um pouco mais de carbonatação teria melhorado a experiência; claro que deve ser considerado que ela esteve em guarda por bastante tempo.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.4 Sens.3,75 Cj.4

Cerveja comprada diretamente na Belgica, logo não existe possibilidades de transporte sem cuidado adequado. Aromas característicos de um flanders, dando destaque para a uva passa, melaço e damasco. Aroma muito bom mas não tão destacado como outras cervejas de mesmo estilo.

Sabor delicioso, seguindo o aroma nas características doces de frutas escuras e uva passa, com dulçor evidente muito bem equilibrado com sua alta acidez. Muito fácil de tomar, e sem dúvidas é memorável.

Diferente da opinião de outros colegas no fórum, a cerveja que degustei tinha apenas uma falha, sua aparência estava longe de ser atrativa. Bastante residual de fermento em suspensão, uma cor que foge do cobre e chega a ser amarronzada sem traços vermelhos. Aparência marrom e suja, tendo como único atrativo a espuma beje de média duração.

Carbonatação mais elevada do que outras que degustei do mesmo estilo, mas que ficou nem condizente com o estilo da cervejaria, e sem dúvidas não atrapalhou a degustação. Inclusive se tornou uma degustação interessante com o coloca que degustou a cerveja comigo.

Sem dúvidas recomendo essa sazonal, mas não faço ideia do preço que ela vai se encontrar no mercado nacional. Se o interessado não conhecer o estilo, recomendo antes a degustação da Duchesse de Bourgogne ou da Rodenbach, ótimas representantes do estilo que podem ser encontradas no Brasil por preços consideravelmente acessíveis.

Servida na tulipa apresentou coloração castanho avermelhada com espuma bege de média formação e boa persistência. No aroma temos ameixas, melaço, tâmaras secas, cerejas, vinho tinto, nozes, uva passa, madeira e couro. Na boca as notas permanecem, complementadas por maçã verde e toques avinagrados. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura levemente frisante. Excelente.