Pauwel Kwak

Aparêcia: cor de cobre, creme de média formação e duração. Cristalina.

Aroma: maltes, frutado, picante. Doce.

Sabor: malte, frutado, frutas vermelhas, caramelo, doce, leve amargo e sutil aquecimento. Alta carbonatação, médio corpo e final doce.

A degustação desta cerveja em seu próprio copo é como viver um pouco da história, e mais uma prova que cerveja não se ressume à água, malte lúpulo e companhia. O líquido completa com perfeição o copo, formando um creme abundante, mas de média duração. A coloração é fechada devido ao malte tostado, o aroma é perfumado, com predominância do malte, mas já apresenta tos frutados eleve álcool. Na boca, o primeiro contato com a cerveja é macio e levemente licoroso. Ela tem boa harmonia entre maltes, leveduras e lúpulo, formando um conjunto bem maltado, floral(lúpulo) e frutado. O álcool está muito bem inserido e aquece o conjunto. A carbonatação é alta, com bolhas emergentes durante toda a degustação. O corpo é médio (bom) e o final curto e doce. O retrogosto é agradável, com ótimo drinkability.

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Acho que a apresentação dessa breja já começa em grande estilo, não pela garrafa, mas pelo copo em formato incomum e que precisa do apoio de uma peça de madeira para ficar em pé. É interessante. Sabor agridoce, leve no retrogosto, com pequeno amargor. Coloração cobre, espuma pouca, porém duradoura. Sem dúvidas, um belo exemplar de cerveja belga. Recomendada.

Coloração avermelhada escura e espuma de ótima formação e duração. O dulçor aparece desde o nariz, sentidos na boca e ao final do gole, que é seco e tem curta persistência. Notas de frutas vermelhas, ameixas e melaço. Apesar das notas adocicadas que num momento parecem acima da média, ela é saborosa e não enjoa tanto, como por exemplo, a Strong Golden Ale da Eisenbahn (muito parecida). Infelizmente não a degustamos no Yard, ainda assim a experiência foi bem legal.

Ale de aparência âmbar e translúcida com creme bege de tamanho médio e media duração. Aromas e sabores de mel, frutado e leve torrefação. Doce e com álcool pouco perceptível no paladar.
Excelente!

Produzida em Buggenhout, cerveja de alta fermentação, uma bela cor âmbra vivaz com uma delicada, cremosa e persistente espuma branca.
No olfato é delicadamente temperada e doce, destingue-se pelos maltes que a deixa mais interessante.
No paladar oferece um quente aroma de caramelo com retrogosto amargo que estimula o próximo gole.
Ótimo acompanhamento com doce de fruta ou creme.