St. Bernardus Tripel

Triple molto buona. Ho solo un'osservazione, legata forse alla bottiglia che ho assaggiato. Mi è parso che avesse poca carbonatazione rispetto a quello che secondo me dovrebbe avere (e che avevo riscontrato nella 6). La riproverò per conferma anche se per tutto il resto è una birra che vale la pena di conoscere.

CERVEJA QUE ME AGRADOU DE UMA FORMA IMPRESSIONANTE NA VERSÃO ON TAP. LINDA COLORAÇÃO DOURADA, COM UM BRILHO MUITO BELO E UM CREME MUITO DENSO E DURADOURO. EXTREMAMENTE AROMÁTICA, AO CHEGAR NA MESA JÁ DEU PRA PERCEBER A INTENSIDADE DO AROMA, FRUTADO, FLORAL, ADOCICADO, NUM MIX MUITO ENVOLVENTE. NO SABOR, APRESENTOU NOTAS DE MALTE, DAMASCO, PERA, NOTAS EM SEGUNDO PLANO DE CRAVO. ABACAXI E PESSEGO, EM TERCEIRO PLANO UM QUE CITRICO (CASCA DE LARANJA), LUPULO PRESENTE, MAIS NO PALADAR PRESENTE DO QUE NO AROMA. CERVEJA QUE PREENCHE DE SABOR TODA A CAVIDADE BOCAL, DEIXANDO UM DULÇOR/AMARGO BEM EQUILIBRADO, 8% DE UBV EXTREMAMENTE BEM INSERIDO, CARBONATAÇÃO NA MEDIDA, BEIRA A PERFEIÇÃO.

Excelente esse chope tripel degustado na Belgian Beer Paradise de São Paulo.
Sua cor é alaranjada turva e seu creme na pressão teve média formação e persistência.
No aroma predominam as notas frutadas e florais do lúpulo. Seu sabor é adocicado
ficando o amargo em segundo plano. Corpo médio e carbonatação idem. Álcool bem
inserido que se sobressai no final também doce. Um excelente conjunto que representa
muito bem o estilo. Altamente recomendada.

Muito boa. Complexa, frutada, alcoólica. Pena que é quase inacessível.

Senhora tripel ! Bela cerveja, bela aparência, cor alaranjada escura, bom creme e resíduos flutuantes. Frutada na medida, de média carbonação, sem adocicado excessivo, amargor cativante, refresca e revela suas características tripel com equilíbrio. Delícia de cerveja !