St. Bernardus Tripel

Excelente tripel, coloração dourada, meio turva, formação de espuma pequana, mas com boa duração. Aroma de especiarias, bastante frutada e froral. Saborosa, ela deixou uma pequena dormencia em minha boca, muito agradavel, amargor presente mas bem equilibrado, como toda ela, muito bem equilibrada, alcool, amargor, excelente cerveja, uma das tripel favoritas da casa.

Líquido de coloração âmbar com média turbidez. Espuma branca muito volumosa e de média/longa duração.

No nariz, notas cítricas e florais - essas um pouco menos - predominam, sendo perceptível também um suave dulçor.

No sabor, notas de pera, damasco, mel, cítricos, além de malte e lúpulo, que completam o agradável conjunto dessa cerveja. Nota-se igualmente um suave dulçor, que se alia a um médio amargor.

Conjunto equilibrado e harmônico, com média/alta carbonatação e média potência, adequada ao estilo.

Em que pese a correção e a indiscutível qualidade dessa Tripel do padrinho, ela, na minha humilde opinião, não chega a impressionar, existindo outras melhores no mercado, como, por exemplo, a Tripel de Garre, a Val-Dieu Tripel e a Tripel Karmeliet.

Sou fã incondicional das "cervejas do padrinho". Muito malte e discreto lúpulo. Muito equilibrada, de carbonatação alta. Excelente.