St. Bernardus Tripel

Cerveja de coloração entre dourada e âmbar claro, com reflexos avermelhados, quase totalmente turva. Espuma branca com bolhas pequenas, formação média e excelente permanência. Deixa bela renda nas laterais do copo enquanto o creme abaixa lentamente.
Aroma complexo, caramelo e toffee, açucar queimado, fermento belga, frutas, principalmente as amarelas (damasco,mamão, nêspera, carambola, abacaxi), frutas cristalizadas, um leve toque de vinho branco.
Sabor de predomínio maltado, adocicado, remetendo a caramelo. Início apresentando dulçor médio e na sequência aparece um amargor baixo/médio que ajuda a equilibrar o gole. Apresenta textura aveludada, seguida de um toque frisante, acidez média/baixa e trazendo aquecimento.
Final levemente seco mas o residual maltado permanece na boca por um bom tempo. Álcool muito bem inserido, Clássica. Excelente.

Aparência: Cor alaranjada, partindo para o dourado. Boa formação de creme durável, e uma alta carbonatação em pequenas bolhas. Havia pequenas partículas suspensas. O rótulo é bonito, trata-se de uma cerveja de abadia.
Aroma: Maltado, frutado, cítrico. Leve doce no cheiro.
Sabor: Malte, seguido por um leve doce de caramelo. Também notei notas cítricas e de frutas cristalizadas. Final longo, amadeirado e seco. Retrogosto meio amargo e complexo, transitando entre malte tostado e frutas.
Sensação: Álcool notável, mas bem distribuído. Cerveja encorpada e seca.
Conjunto: Boa drinkability. Uma tripel de respeito.

Caramelo, frutas cristalizadas, uvas passas, damascos, maçã e frutas cítricas.

Cerveja doce, amargor bem baixo, segue o aroma, além de lembrar mel, um pouco de figos em calda e ter um toque amadeirado. Final seco.

Encorpada, álcool bem distribuído e carbonatada.

Boa drinkability! Não deixe de experimentar!

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Cor alaranjada com turbidez de partículas em suspensão que nos remete a uma breja densa, mas não chegou a tanto. Creme elevado com boa duração com bolhas todas de mesma dimensão. aroma intenso de lúpulo e cítrico, com um fundo de frutas secas. na boca uma explosão de experiências, om lúpulo, malte, álcool muito bem inserido, laranja, mamão, uva verde (com ótima adstringência) e talvez damasco, além da presença de alguma especiaria. Alta carbonatação e boa drinkability, tem corpo médio, final meio seco e amargo. Fiel ao estilo.