Coloração âmbar e alaranjada.
Líquido turvo.
Média carbonatação.
Ótima formação de espuma cor creme, densa e fofa, de longa duração, rendando a taça.
Aroma frutado, intensamente vinoso, com notas de uva verde, ameixa fresca e álcool.
Sabor inicialmente doce, levemente amadeirado, com frutas verdes e amarelas, firmando o que encontrado no aroma.
Textura cremosa.
Inicio de boca doce, seguidamente ácido, finalizando amargo e parcialmente azedo.
Final extremamente seco e longo.
Cerveja de certa complexidade, com características vinosas marcantes, em alguns momentos, como no retrogosto, deixa a sensação idêntica ao de se ter degustado um vinho branco seco.
Aparência dourada com leve turbidez. Boa formação de creme branco, denso e duradouro. Aroma doce, de mel e frutado, destacando notas de abacaxi e banana. O sabor acompanha o aroma, sendo mais complexo com a presença do floral e do álcool. Corpo médio e carbonatação intensa. Mais um excelente rótulo da cervejaria St. Bernard.
Líquido dourado escuro, turvo, com alguns sedimentos pequeninos, creme bege claro de excelente formação e duração, bem denso. Linda! O aroma lembra diversas notas, adocicadas, frutadas, cítricas; ora sugere laranja, ora banana, ora damasco. Fermento também complementa as sensações. Só poderia exalar um pouquinho mais... Na boca, um dulçor no toque que eu chamaria de "perfeito", dando uma suave sensação de banana ou, quem sabe, até mesmo um chocolate branco. Mel, cítrico e laranja vem se confundindo depois. O amargor, leve, compõe o conjunto. O final é daqueles difíceis de se identificar nas belgas, mistura amargor, frutado, azedo... Álcool? O que é isso? Corpo e carbonatação na medida, e um aftertaste frutado delicioso. Excelente!!
Coloração amarelo-escura turva, espuma de grande formação, persitindo por bastante tempo e deixando um denso rendilhado no copo. Aroma intensamente frutado, lembrando pêssegos, banana e pêra, com notas florais discretas. Sabor um pouco menos frutado que o aroma, presentes notas herbáceas, de pão, mel e álcool. Encorpada e equilibrada. Final predominantemente adocicado com uma sensação de aquecimento agradável e persistente, que poucas vezes senti em outras cervejas. Belíssima Tripel.
Cor amarela dourada, um pouquinho turva, formou uma incrível espuma branca e alta, de longa duração.
Aroma frutado, condimentado, com um fundo azedinho. Acho que um pouco de cravo. Me lembrou aquelas tortas de frutas com creme azedo. O amargor é bem acentuado, acima da média para o estilo. Mesmo assim, se encaixa muito bem no conjunto da breja.
Corpo médio e quente na garganta, principalmente nos primeiros goles, e carbonatação média para alta.
Conjunto excelente, uma cerveja equilibrada e saborosa que honra a cervejaria e tambem o estilo que mais me agrada.
