Harmonizada com pessego em calda com creme de leite. Tem como ficar ruim. A Breja em sí é legal, a fruta esta presente, o azedinho da levedura também esta la, ainda tem toques maltados, e junto com o doce ficou muito bom. Fica a dica de harmonização
Amarela pálida, levemente turva com espuma leve.
Aromas nítidos de pêssegos em calda, notas cítricas e avinagradas. O pêssego surge bastante natural e bem inserido.
O sabor é bastante equilibrado. Ácido e adocicado seguindo bem os aromas. Há também toda aquela rusticidade típica das Lambics.
Excelente fruit lambic, nada enjoativa e com todas as características da fruta.
Tomei várias delas... Coloração âmbar, com creme fraco, mas presente. Gostosa. Equilibrada. Há características de cerveja. Aroma doce. Amargor levemente suave. Carbonatação alta. Sinto um "azedinho" que deve ser da fruta, muito bom! Talvez haja cravo. Há também algo de vinagre/salgado no aroma, mas quase imperceptível. A Pam adorou essa breja.
