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Straffe Hendrik Heritage

Edu Toledo
 
4.4 (3)
794   0   1  
 
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Straffe Hendrik Heritage

Informações

Álcool (%)
11% ABV
IBU
35
Ativa
Temperatura
Straffe Hendrik Heritage is a special variety of the Straffe Hendrik Quadrupel, as it a one year oak barrel aged beer. The beer is brewed in autum and is only available in a limited edition.

The taste and fragrance of the beer are very complex and evolve through the years.
The tannin from the barrels blends exquisitely with the special malts in the beer.
The combination of the spiciness and bitterness of the quadrupel with the subtle taste of wine and wood from the barrels is inimitable. Licorice and dark fruits like raisins, prunes and figs can also be discovered.
With age the beer will develop a hint of porto as well.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
5/5  (3)
Sabor 
 
18/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
9/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Preço
Halve Maan
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(Atualizado: 10 de Outubro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Se a Straffe Hendrik Quadrupel original já é uma cerveja incrível, essa versão sazonal envelhecida por um ano em barris de carvalho é espetacular. Uma base de maltes intensa, muita esterificação frutada (frutas vermelhas e escuras), baunilha e uma leve acidez que corta os excessos. Belíssima quadrupel.
Na taça apresentou um coloração castanha escura, fechada e com um creme bege claro, denso, de excelente formação e persistência .
Aroma deliciosamente intenso e frutado. Muitas frutas vermelhas (marasquino) e frutas escuras. Também baunilha, caramelo tostado e uma acidez vinificada remetendo a vinho fortificado.
Na boca novamente a baunilha com as frutas (escuras e vermelhas( aparecem em primeiro plano mas trazendo algumas notas de melaço. Aos poucos chocolate e uma leve torrefação. O final traz novamente a acidez do vinho com levíssimas notas vinificadas esquentando a degustação com leve amargor e alguma picância fenólica junto com madeira. Aftertaste profundo e persistente frutado e maltado. Corpo sedoso e carbonatação apenas média.
No conjunto uma cerveja intensa e complexa mas equilibrada.
#ocontadordecervejas.com.br

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Trata-se de uma variedade da Straffe Hendrik Quadrupel envelhecida por um ano em barris de carvalho. Coloração escura, com tons de rubi e formação de creme bege de boa formação e persistência que formou véus na taça. Aromas amadeirados, licor, baunilha, frutas negras acompanhadas do calor alcoólico. Sabor com a base de malte dando suporte à potência alcoólica e à delicadeza das frutas negras, panificação, tosta e baunilha; tudo isso trazido na base da madeira. Retrogosto com leve amargor, corpo licoroso e alcoólico, muitíssimo bem equilibrada. Para tomar sem pressa e com muita atenção. Sensacional.

Detalhes

Degustada em
14/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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