Edição de 2009. Aparência marrom-escura e opaca com boa formação de creme bege de média duração. Aromas de torrefação, álcool, caramelo, nozes e chocolate. Sabor impressionante, bem complexo, difícil decifrá-lo por completo, com notas de chocolate, nozes, baunilha, frutas pretas, caramelo, floral e amadeirado. Encorpada, com textura aveludada e carbonatação baixa. Excelente.
Coloração marrom bem escura quase negra, com mínima quantidade de luz atravessando o copo. Colarinho bem cremoso e aveludado de coloração beige. Não há retencão lateral no copo, após uns 5 minutos a espuma desce e parece que estamos com uma taça de vinho.
Aroma muito bom com esteres de frutas escuras como ameixas, tâmaras, uva-passa, e notas volateis de alcool que remetem ao vinho do porto. Poderia ser um pouco mais intenso.
O sabor é fenomenal! Se vc está tomando uma Pannepot agora e lendo a minha avaliação, considere-se um felizardo e aproveite o momento! Muitas frutas escuras como figos, uva-passa, ameixasaliados a um dulçor com aspecto de melaço presente em todo o gole. No final é possível perceber algumas notas amadeiradas aliadas a um floral de lupulo nobre. Interessante. Aftertaste muito rico e complexo com notas de fermento e aquecimento alcoolico muito bem inserido e que balanceia bem o malte.
Mouthfeel muito liso e aveludado devido a baixa carbonatação. Apenas no aftertaste é possível perceber alguma adstringencia. Corpo alto e alcool extremamente mascarado, sendo dificil acreditar que ela tem 10%.
Cerveja top que exemplifica muito bem o que uma quadrupel deve ser: Cheia de sabores e complexidade e mesmo assim facil de tomar.
