Essas Stuises são estão sendo fodas.
Aroma frutado, chocolate e herbal. Sabor caramelado, trufado, um pouco de café expresso, tostado, doce, condimento,um pequeno amargor, picante e álcool no fim.
Muito gostosa, mas não melhor que a 2014.
Marrom escura, turva, belo creme bege, mas de pouquíssima duração. No aroma, toques frutados somam-se ao amadeirado. O álcool é perceptível, mas nada agressivo. Acaba mascarando um pouco demais aromas, mas é um convite agradável ao primeiro gole.
E que gole! adorável. Caramelo, açúcar queimado, agradável dulçor. Algo frutado em segundo plano. Traz consigo um pouco de amargor, deixa tudo muito equilibrado. Levemente licorosa, retrogosto persistente, levemente amargo, mais para caramelo um pouco mais queimado, agradável. Deixa uma lembrança ótima de que algo maravilhoso foi a pouco degustado.
Excelente. Imperceptível o álcool, muito bem elaborada.
Versão 2009
Temperatura de degustação: Treze graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva com partículas em suspensão.
Creme: Média formação de creme bege escuro, que mantém um fino halo ao redor da taça, mas o mesmo se desfaz por completo ao longo da degustação.
Aroma: Muito caramelo, chocolate e frutas escuras. Com o aumento da temperatura, temos tons amadeirados e o álcool mostra-se presente, porém sem agredir as narinas.
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente adocicado e de nenhum amargor, com final medianamente seco e persistente, sendo que o retrogosto remete muito ao chocolate e levemente ao café. Apesar de seu teor alcoólico e alto corpo, mostra uma excelente drinkability. Excelente breja.
Safra 2010
Derramou um marrom obscuro com uma pequena camada de creme castanho-claro. No aroma malte torrado, frutas secas, passas e vinho. O sabor é possui um doce maltado, frutado forte e perfil complexo, realmente adorável mistura. Álcool faz uma breve aparição, ligeira nota defumada e um caramelo suave com uma nota forte de álcool no final. Muito boa!
Uma cerveja muito especial. É como estar degustando uma sobremesa em forma de cerveja.
Aparência marrom, quase preta, quase impenetrável pela luz. Espuma beige escura baixa e de pouca duração.
O aroma remete a tantas coisas que fica até difícil perceber tudo mas as notas mais evidentes são de baunilha, caramelo e frutas escuras.
O sabor é maravilhoso! Doce, com notas de bolo, baunilha, chocolate bem como um pouquinho de álcool.
Deliciosa na boca, com pouca carbonatação, como seria de se esperar de uma cerveja com este teor alcoólico, onde o dulçor predomina no retrogosto.
Uma das cervejas mais gostosas que eu já tive a oportunidade de provar. Acho que só pecou um pouco pelo dulçor talvez um pouco exagerado. Altamente recomendada!
