Escura, quase preta, creme bege, alto e persistencia media. Sabor frutado com final tostado, potente no alcool. Carbonatacao media pra alta.
Aroma doce, de malte e um leve tostado. Levemente picante na boca, com retrogosto duradouro. Apesar de forte, um pouco seca e tostada, nao desce raspando, pelo contrario.
O sabor é incrivel... no começo achei um pouco amarga e, ao contrário de outras cervejas, ela começa amarga e depois vai ficando doce ma boca. Muuito boa!
2ª avaliação: Realmente, depois de 3 anos tomando brejas a Westmalle mostra ainda que é uam cerveja bem feita, de uma drinkability absurda. Acrescentando dados a mais com relação a avaliação anterior é que ela tem um frutado bem mais intenso, notas de ameixa e passas, cravo e chocolate, subiu na minha nota de 4,0 para 4,3.
1ª avaliação em 2008 Nossa, que show de cerveja, aroma de male torrado, cravo, um que adocicado, caramelo, levemente frutado. Bela cor marrom escura, um caramelo escuro creme bastante duradouro e com cera cremosidade. Saborosa, caramelo, cravo, com toques levementes frutado, castanhas ,amargor médio, carbonatação média. Excelente cerveja. está no TOP 10 meu.
Aroma agradável, frutado bem equilibrado, tostado leve com adocicado bem levemente caramelisado. Ao deitá-la no copo o que prevalece no perfume é o frutado sem exagero seguido das notas leves de caramelo e tostato! No primeiro gole ela vem carbonatada e com um amargor lupulado que se prolonga liberando o bem levemente caramelado resultando um final de amargor marcante e álcool presente sem atrapalhar. Distingue-se seu lado típico trapista, de cerveja de bom corpo, mais suave que outras trapistas no estilo. Aparência 5 pontos, de cor caramelada escura e espuma alta, persistente, sem falar na taça original, uma verdadeira peça a parte, impondo respeito, impactando e aprimorando o prazer de degustar. Mais um verdadeiro clássico, se não for o maior, da cerveja belga. A pressão foi degustada em Bruges e sempre que a encontro, revela-se mais refrescante é claro, com notas menos marcantes, acaba mais rápido mas é deliciosa.
