Excelente trapista tripel! Coloração amarela âmbar turva. Boa formação de creme de cor bege, que atinge boa altura sem deixar rastros nas laterais da taça. Aroma bem perfumado, com notas de florais e frutado. O paladar no início é sentido o amargor do lúpulo, passando depois pelo sabor cítrico frutado lembrando a casca de laranja, e após ser engolida a sensação passa a ser adocicada com um leve e agradável sabor de pão e fermento. No retrogosto prevalesce o amargor, com média duração. Possui textura cremosa, encorpada e com o álool um pouco perceptível e sutilmente desequilibrado, mas não chega a atrapalhar o conjunto. Ótima cerveja que merece ser apreciada em todos os sentidos. Recomendo!
Breja completa, um exemplo!
Creme denso,espesso,lindo! coloração amarela bem forte, ainda ao abrir a garrafa percebe-se seu aroma floral, breja extremamente perfumada. Ela é complexa e exige um paladar bem apurado,além de muita experiência para destacar precisamente as suas notas, o que posso destacar é o seu equilíbrio,começo suave,final lupulado e amargor perfeitos. álcool perceptível que em momento algum destoa da bebida,nem deixa aquela sensação forte. Destaco como uma das melhores que já pude degustar, realmente,provei um exemplar e já espero a próxima.
Na taça verteu um líquido amarelo opaco com um creme intenso e de boa duração. No olfato, esta cerveja surpreende por ser muito fenólica e frutada, com aromas de pão, laranja e especiarias. No paladar, uma boa dose frutada e cítrica, seguida de sabores amargos e rústicos! Muita presença de cravo e frutas secas! Seu fim é seco, amargo e condimentado. O álccol dá uma sensação picante e está bem inserido no conjunto (Incrível como os belgas são mestres nessa arte de harmonizar a sensação alcoólica em suas cervejas). É encorpada, complexa e sua carbonatação é média/alta. Enfim, ótima cerveja, precursora do estilo e de degustação obrigatória!
