Degustada a 11,2 graus de temperatura. Validade 02/2011.
Essa trapista belga tripel honra a sua tradição e não decepciona.
Sua cor é alaranjada turva e seu creme tem muita formação e duração.
O seu aroma frutado é intenso e bastante agradável. No sabor, de início
um amargor suave que se intensifica no final seco. O que mais se sobressai
são as notas frutadas cítricas e florais. Carbonatação alta e corpo médio,
com álcool aparente porém discreto. Um ótimo conjunto para seu estilo que
ficou ainda melhor degustada em sua taça. Vale muito a pena degustar pois
ela é um pouco diferenciada das demais tripels.
Este "manjar" líquido apresenta um coloração amarela levemente opaca, com uma carbonatação média-alta, somadas a um creme de boa formação e duração. No aroma... ah, o aroma!!! Um frutado levemente cítrico, trazendo também notas de especiarias e um floral de arrepiar. Complexo, mas suave. O sabor trás muita coisa, complexa, generosa. Inicialmente um lúpulo herbáceo destacado, mas que vem junto com algo mais adocicado do malte de trigo e um frutado suavemente cítrico. O álcool só pode ser percebido porque essa é uma cerveja quente, boa pra noites frescas como a de ontem. Aparecem também notas suavemente salgadas (condimentadas?) no "começo do fim" do gole. Cerveja seca, de final muito longo, amargo e seco.
Uma pena que esse "pedacinho do céu" saia por mais de 20 reais o copo...
De coloração alaranjada, opaca. Espuma branca, de bolhas pequenas e persistente. Excelente aroma frutado, remetendo a pêssego e abacaxi. No sabor, início e final bem amargos, pouco malte de cevada e muito lúpulo, além de um frutado cítrico. Carbonatação alta. Álcool levemente presente no retrogosto, causando certa adstringência na boca.
Uma excelente Belgian Tripel, sem dúvida vale a pena experimentar.
