Cerveja excepcional, amarelo dourada turva, espuma branquinha alta e duradoura, aroma de mel, lúpulo floral, frutas cristalizadas, damasco e pêssego, no sabor damasco, pêssego, algo de laranja, amargor suave e persistente que contrasta o frutado, uma maravilha.
Aparência: coloração de mel, turva; espuma cremosa e persistente. Aroma: frutado e malte. Paladar: álcool, frutas cristalizadas, retrogosto de panetone. Encorpada, alcoolica e maltada; o amargor confundi se era do álcool ou de lúpulo. Minha primeira trapista; mas acho que o melhor é tomá-las em seu local de origem, fresca, on tap, incorporado na história e no momento. Feliz Natal!
