Westmalle Tripel

Líquido levemente turvo,coloração dourada/alaranjada,espuma cremosa,volumosa e duradoura;aroma e sabor com boa complexidade,frutados,adocicados no início e finalizando com notas cítricas e condimentadas,álcool notado mas interagindo bem com maltes e lúpulos,boa carbonação,bom corpo,equilibradíssima,uma Tripel harmônica , fácil de beber e se apaixonar,ótima cerveja.

Feita pela cervejaria trapista Westmalle, no norte da Bélgica, esta cerveja clara e dourada é bastante aromática e maltada, alcóolica e carbonatada ela possui 9,5% abv. É uma cerveja bastante robusta e ostenta o título de "Mãe das Tripels" devido a ser a primeira cerveja do estilo Tripel, feita em 1934, quando as novas classificações de cervejas entraram em uso. Sua fórmula continua inalterada a mais de 50 anos. Ela também combina muito bem um aroma frutado, condimentado e doce com seu amargor. Cerveja impressionante e altamente recomendada

Amarela-dourada com espuma de boa formação e boa persistência.
Aroma característico de "cerveja belga" mais não tão intenso. Talvez eu tenha degustado mais gelada do que deveria, mas o aroma não se revelou muito.
No gosto intenso amargor e dulçor juntos.
Persistente amargor no retrogosto. Longo final.
Álcool permanece também no retrogosto.
Cerveja frutada lembrando abacaxi e outras frutas cítricas.
Tem alguma coisa que lembra as "lambics". Alguma coisa azeda.
Cerveja complexa com corpo alto. Muito boa.

Presente de um grande amigo e companheiro até então residente em Bruxelas trouxe-a fresquinha para degustar. Uma bela coloração dourada pouco turva mas passível se enxergar-se um pouco através do copo. Creme de alta formação e média duração não deixou muitos laços no copo como eu imaginava. Aroma discreto porém sente-se o frutado e a panificação. Sabor muito complexo e varia entre o frutado e o cítrico do lúpulos, algo como frutas cristalizadas e cítricas na mesma tigela. O final é seco e amargo porém não curto. Fica na língua o amargo e uma certa dormência, afinal 9.5% ABV devem esquentar um pouco a língua né. Grande representante trapista.

Aparência com coloração dourada, líquido opaco e médio creme.
Aroma lupulado (floral).
Apesar de ter 9,5% de álcool, tem uma ótima drinkability, pois é complexa e amarga.
Excelente Tripel.