Westvleteren Abt 12

A lenda... magnifica cerveja aroma intenso generoso e duradouro corolaçao preta um pouco terroso...formaçao de um belo creme que chega agrudar nas paredes do calice...corpo robusto volumoso...talvez a cerveja mais equilibrada na qual ja degustei cada qual no seu lugar tudo bem inserido maravilhosa sabor de ameixas,chocolate,toffe,baunilha otima sensaçao de café.´algo amadeirado medio amargor do lupulo que fica por um certo tempo na boca explosao de sabores...textura aveludada licorosa acool bem inserido perfeito... cerveja sensacional maravilhosa...A melhor do mundo????

Coloração marrom bem escura com um lindo creme bege de boa formação que permaneceu em uma fina camada durante todo degustação.
Aroma de longe da pra sentir, na minha opinião, é o que mais se destacou do conjunto. Consegui perceber notas de vinho, uvas, frutas escuras, ameixa, caramelo, nozes, chocolate e passas. Bem complexo e muito gostoso. Outra coisa é que nessa cerveja o aroma mantem uma intensidade incrível.
No sabor é que vem mostrando o que ela é realmente, fantástica. Intenso, álcool perfeitamente bem inserido apesar de esquentar bastante. Consegui perceber no paladar: torrado, caramelo, chocolate, café, passas, vinho, uvas(escuras), nozes, ameixa e passas. Corpo bem aveludada uma textura muito boa e carbonatação média/baixa.
O conjunto dela realmente é fantástico. Uma cerveja que não pode deixar de ser tomada.

Chegou e ficou na prateleira por algumas semanas, para descansar da viagem. RS até Recife.
A expectativa em torno desta cerveja é imensa. Quase que na mesma proporção é o medo de tomá-la e não achá-la tão boa quanto o esperado.
Não aconteceu.

De um aroma inexplicavelmente lupulado, adocicado e frutado, tudo num equilíbrio irritante, onde você desiste de procurar defeitos e passa simplesmente a se deliciar com a cerveja. A coloração é fechada, um vermelho bem denso, quase que ocre. A espuma, bege bem fechada, simplesmente é "eterna". nunca sai da taça. Nunca se desfaz. É perceptível enquanto a garrafa ainda está fechada (!).

Na boca é uma explosão de sentidos. Vinho do porto, torrefação, café, álcool no final do gole, sendo evidente no retrogosto. Também senti frutas vermelhas, talvez cerveja, mas não tenho certeza. É MUITA coisa, e você simplesmente não consegue se concentrar. Você apenas aproveita.

Está à parte no mundo das cervejas. Uma maravilha, que se torna ainda maior em virtude de sua raridade.

Datas especiais, merecem brindes especiais.
Pensando nisso, guardei minha linda garrafa para degustar durante a virada de ano.
Ahhh...como é bom começar o ano tomando simplesmente a melhor cerveja do mundo !

Coloração avermelhada escura, um creme consistente que NUNCA se vai embora do copo, nem quando vc já terminou de beber...rs

Na boca, muitas sensações.
Vinho, torrefação, café, frutas vermelhas, caramelo, e e tudo um pouco, cercado por uma sensação de calor, vinda da boa quantidade de álcool bem inserida.

Retrogosto longo, quente, encorpado.

Impossível apontar algo que poderia melhorar, nessa cerveja, pois se melhorar, estraga.

Como já esperava, entra no meu top1, empatada com outra breja que amo, que é a St. Bernardus Abt 12, que não por coincidência, dizem ser praticamente a mesma cerveja, engarrafa em outro local...hehehe

Cerveja trapista icônica e lendária. Ótima formação de espuma com persistência de um centímetro durante ao menos 15 minutos. Creme bege. Cor marrom escura com algum brilho. No nariz, notas de frutas negras, maltes caramelados, torrefação e castanhas como amêndoas compõe um conjunto impressionante. Na boca, um aquecimento é provocado assim que o líquido é vertido na boca, daí uma cascata de sabores cítricos, muito maltados, ainda que sem dulçor prevalente, podem ser percebidos além de notas que lembram as percepções olfativas. Final seco e amargo, mas longo. Um clássico eterno da cultura cervejeira mundial.