Westvleteren Abt 12

Estava ansioso para tomar esta cerveja. A melhor do mundo.
Ao servir na taça, os aromas já vem aparecendo ao nariz.
No copo, espuma densa, um creme, mas naum marcou o copo.
No aroma, doce do malte, frutado (fermento especial), caramelo muito complexa.
No sabor frutas secas e vermelhas, caramelo e uma doçura especial.
É uma cerveja para lembrar de olhos fechados, pode botar outra strong ale belga que num tem como se comparar.

Para comemorar minha 500ª avaliação no site, nada melhor que a lenda Westvleteren Abt 12. Coloração marrom escura turva, com creme bege de longa duração. Aroma complexo, que se sente ao despejar a cerveja no copo sem ter que aproximá-la do nariz. Notas de baunilha, caramelo, rum, frutado e vinho do porto. Na boca ela é complexa e aveludada. Álcool incrivelmente inserido no conjunto. A lenda se mostrou verdadeira, é a melhor cerveja que eu já tomei.

E chega o grande dia !!! Encontrada em Amsterdam na De Bierkoning... uma loja que recomendo 100% pra quem estiver em Ams pela diversidade de preciosidades que ela tem.

Westvleteren 12. Delícia escura e turva, de creme bege e muito denso e paladar MUITO complexo. Realmente não sei se conseguirei fazer uma correta avaliação dessa breja em termos de sabores e odores... a cada gole aparecem novas notas de diversas coisas... que vão do doce ao frutado e torrefado. De média-baixa carbonatação, encorpada e levemente licorosa, a breja vai mudando conforme sua temperatura aumenta, tornado-se talvez mais licorosa ao final e evidenciando novos odores e sensações gustativas... Não dá pra explicar direito. A breja é DIFERENTE!

Ainda tenho mais 03 garrafas da 12 (graças ao bom Deus) e 02 garrafas da 8 (que ainda não degustei) e se identificar algo diferente na breja prometo postar aqui na avaliação.

Degustada a cerca de 12ºC.

Ainda consigo sentir o gosto de caramelo dela. Chega a ser levemente adocicada.
Se trata de uma cerveja extremamente complexa, muito macia e sedosa, com álcool bem inserido.
Quando se abre a tampa o cheiro já domina o ar, o aroma é um perfume, com notas de caramelo, toffee e frutas secas.

Realmente, uma cerveja de primeira.

http://www.TravelAndBeer.com

Garrafa adesivada como sendo de 2008.
Cor castanho escuro,leves reflexos marrom avermelhados.Turva e
com textura licorosa.
Espuma bege de média densidade.Boa formação e média duração.Forma
uma fina camada que permanece até o final.
Aroma fantástico,com malte,madeira,ameixas,uva passa,baunilha,rum
e álcool.Muito complexo e refinado.
Paladar com toques de malte,ameixas,rum,baunilha,mel e final quente
devido ao álcool,que é bem inserido.Textura licorosa.
Cerveja muito complexa e com várias possibilidades.Sempre que se bebe
descobre-se algo novo e fascinante.Na minha opinião perfeita em todos
os sentidos e muito equilibrada.