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Brasil
3Cariocas Laranjeiras

3Cariocas Laranjeiras

Jefferson Chicone 10 de Setembro de 2018

4.0 (2)

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Informações

Cervejaria

3 Cariocas

Estilo

Berliner Weisse

Álcool (%)

3.8% ABV

IBU

Ativa

SIM

Sazonal

Não é sazonal

A Laranjeiras é nossa Berliner Weisse. Com adição de laranja, obviamente. Dizem que o nome do bairro decorria do fato de existirem no local extensos laranjais. Que hoje dão lugar às palmeiras-imperiais ornamentadas pela Princesa Isabel. O bairro ainda guarda o charme daqueles marcados pelo passado, sendo um dos mais antigos da cidade. O mesmo se pode dizer da cerveja. Um estilo do passado, do norte da Alemanhã, é uma combinação de maltes de cevada e de trigo, com uma cultura de lactobacilos. Tem uma cor clara e pálida, é azeda e ácida, completada com um cítrico nítido, e é refrescante.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral

4.0

Aroma

8/10 (2)

Aparência

4/5 (2)

Sabor

16/20 (2)

Sensação

4/5 (2)

Conjunto

8/10 (2)

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11 de Setembro de 2018

Avaliação Geral

4.0

Aroma

8/10

Aparência

4/5

Sabor

16/20

Sensação

4/5

Conjunto

8/10

Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, cremosa, bolhas moderadas, branca e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Nublada e calma. Coloração amarela.
Aroma agradável, malte entre leve e médio, um tanto cereais, leve pão. Levedura entre leve e média, meio iogurte natural. Álcool balanceado. Ainda leve cítrico e traços de laranja e limão.
Sabor bem agradável, média duração, azedo leve, acidez moderada, reflete bem as notas da levedura com algo cítrico e de grãos aparecendo em seguida.
Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação vívida, final meio duradouro e seco.

Destaque para o conjunto bem acertado, com acidez e azedo na medida. Refrescante.
Cheers!