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American Coffee Break

Eduardo Guimarães 10 de Setembro de 2019
 
4.5 (2)
663   0   7  
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Russian Imperial Stout com adição de maple, café, lactose, coco, maltes defumados e bacon.

Fotos

DSC06604
20190913_193608
cerveja-5-elementos-american-coffee-break-500ml

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
10/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
O líquido formou uma mediana camada de creme marrom escuro que perdeu volume mas se manteve bem até o final da degustação.
No aroma temos cacau em pó, coco queimado, lactose, café, maple, bacon e nuances de lúpulos terrosos.
No paladar apresenta as mesmas notas aromáticas, acrescentadas ainda de suaves malte torrado e defumado - amargor baixíssimo e excelente dulçor.
Cerveja tem corpo médio pra alto, carbonatacao contida e textura oleosa/sedosa.

Detalhes

Degustada em
23/Dezembro/2019
Envasamento
20191224_102632
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Servida na taça snifter por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração preta opaca co espuma marrom escura de fina formação e média persistência. No aroma temos bacon, café, chocolate amargo, maple, leve tabaco e coco queimado. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado; os toques defumados ganham bastante força, lembrando muito uma Rauchbier. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Álcool muito bem inserido. Uma RIS-Rauchbier (ou seria uma Rauch-RIS?) muito interessante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bro's Beer
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