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Antimatéria Russian Imperial Stout

Eduardo Guimarães 07 de Agosto de 2015
 
4.2 (4)
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Antimatéria Russian Imperial Stout

Informações

Álcool (%)
13.6% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Antimatéria Russian Imperial Stout é fruto de uma colaboração entre as cervejarias Júpiter e Urbana - ambas da capital paulista -, que decidiram criar uma receita maturada com carvalho, baunilha e café. De acordo com David Michelsohn, proprietário da Júpiter, "A ideia surgiu para comemorar os dois anos de trabalho e amizade entre as duas cervejaria paulistanas, uma de Pinheiros e outra do Jabaquara. Eu e o André começamos como cervejeiros caseiros, fizemos muita cerveja na panela e lançamos nossas cervejas quase na mesma época. Dessa amizade nasceu o Festival Paulista de Cerveja Artesanal e agora essa cerveja, que será reeditada todos os anos, para comemorar o aniversário das duas cervejarias".

Fotos

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
(3)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
18/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)
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(Atualizado: 20 de Novembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Café, dulçor médio. Corretinha, bem equilibrada. Otimo retrogosto, levemente amargo e com bastante café

Detalhes

Degustada em
20/Agosto/2016
Envasamento
Antimatéria.jpg
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(Atualizado: 21 de Fevereiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Na taça mostrou uma coloração castanha escura com um creme castanho de boa formação e média persistência.
Aroma pronunciado com muita baunilha, café, alguns ésteres de frutas escuras e chocolate amargo. Ao fundo deliciosas notas de whisky.
Na boca uma pancada quase licorosa. Base de caramelo bem tostado, café, muita baunilha, um caráter de madeira, frutas escuras, algo de frutas vermelhas e whisky. O final tem amargor da torra sendo quente e picante. Aftertaste profundo e persistente com café, baunilha whishy. Corpo sedoso e carbonatação média.
Excelente RIS bastante potente e complexa.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 22 de Agosto de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
​Cheirosa e sabor super leve, bem chocolataria.
Aroma torrado, baunilha e castanhas. Sabor chocolate meio amargo, café expresso, conhaque, um leve mentolado, ardência na língua é bem doce, um pouco torrada, madeira e um leve amarguinho no fim.
Deliciosos.


20/08/17
Muito torrada, baunilha, chocolate meio-amargo, frutas escuras, leve acidez, muito caramelada, forte doce, álcool aquecedor, café expresso, muito seca com um leve amarguinho no fim.
Álcool não aparece, doce é bem forte, mas agradável e muito cheirosa.
Cerveja muito gostosa. Vale colocar na guarda pra ver o que vai virar...

Detalhes

Degustada em
13/Fevereiro/2016
Envasamento
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(Atualizado: 25 de Setembro de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na tulipa apresentou coloração escura e espuma marrom de ótima formação e persistência. No aroma temos café, baunilha, uísque, chocolate amargo e madeira. O sabor acompanha o aroma, complementado por licor de chocolate, conhaque, tâmaras secas, geleia de furtas escuras, leve apimentado e nuances de frutas vermelhas.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Yeasteria
Preço
35 reais
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